LANGHE NEBBIOLO DOC 2024 - DAVID FLETCHER
Abbinamenti, Perfetto con salumi piemontesi, tajarin al ragù, agnolotti del plin, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Langhe Nebbiolo DOC
Filosofia, Modernista
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rubis, aux reflets grenat. Le nez se révèle d'emblée très décisif ; des notes de petits fruits rouges émergent, des notes de violette et d'églantier, des tons de poivre et de muscade et des notes de tabac. En bouche, il est corsé, avec des tanins austères et une longue persistance.
CURIOSITÉ:
Le Barbaresco DOCG de David Fletcher est issu de raisins cultivés sur des sols argileux et calcaires très profonds ; ces derniers donnent alors au vin cette structure particulière qui se reconnaît dès la première dégustation. Vieilli sous bois pendant 14/16 mois, c'est un Rouge qui, malgré sa complexité, ne perd jamais sa finesse et, aussi pour cette raison, se prête à être apprécié à de nombreuses reprises.