Aller au contenu
abbinamenti Un ottimo vino rosso, ideale con pasta al ragù, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2022
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il a une couleur rouge rubis brillante. Le nez présente des arômes fruités rappelant la framboise et les baies sauvages, flanqués d'une légère note florale de violette. La bouche est équilibrée, bien maîtrisée dans sa composante tannique et agrémentée par l'excellente buvabilité conférée par la fraîcheur. Il se termine en rappelant les fruits rouges.
CURIOSITÉ:
Le nebbiolo "Cascina Sciulun" de Franco Conterno provient de vignobles situés dans les régions de Monforte d'Alba, Novello et Madonna di Como. Les sols ici sont définis par leur plasticité particulière et la riche dotation en argile et en sable. L'énorme travail pour obtenir la qualité commence bien avant la récolte et est mis en œuvre dans une savante combinaison de technologies modernes, de tradition et de respect de l'environnement. Nous n'avons pas recours à l'utilisation d'herbicides mais plutôt à des pratiques agronomiques, ainsi qu'à l'utilisation d'engrais naturels. Avec la récolte, les raisins sont transportés à la cave, où ils sont égrappés et pressés. La fermentation a lieu en acier sans ajout de levures sélectionnées et est suivie d'une fermentation malolactique. Un élevage de 8 à 12 mois en tonneaux complète le parcours de ce Nebbiolo.Cascina Sciulun est un bâtiment construit vers le milieu des années 1800 dans le hameau Bussia de Monforte d'Alba , qui a toujours appartenu à la famille Conterno. L'une des régions les plus intéressantes, d'un point de vue viticole, de toutes les Langhe, où c'est principalement le grand-père Piero qui s'est consacré à la culture du raisin Nebbiolo, suivi de son fils Giacomo. Aujourd'hui, c'est Franco qui tient les rênes de la cave, située à l'intérieur de la ferme, également aidé par ses fils Daniele et Andrea, des jeunes qui apportent une nouvelle sève grâce à une vision plus moderne, poursuivant un lien qui, de père en fils, unit cette famille dans les vertes collines du Piémont.
La cave Franco Conterno s'étend sur 18 hectares de terres plantées de vignes, comprises entre les communes de Monforte, Barolo, Castiglione Falletto, Novello et Madonna di Como. Les vignes, principalement composées de sable, de limon et d'argile, et situées entre 250 et 400 mètres d'altitude, bénéficient d'une excellente exposition vers le sud et le sud-ouest. Les techniques de culture font appel à une approche moderne, dans laquelle le respect de l'environnement est la clé pour obtenir des grappes saines et expressives. La cave suit une philosophie centrée sur l'agriculture biologique, preuve d'une gestion rigoureuse des vignes et des processus de vinification naturels. Dans le vignoble les herbicides ne sont pas utilisés et les traitements phytosanitaires sont effectués avec l'utilisation de cuivre et de soufre. Au chai, une grande attention est portée à chaque phase de l'élaboration, notamment à l'affinage, où l'acier et le bois contribuent à former les différentes âmes des vins produits.
Les vins de Franco Conterno sont le fruit du travail acharné et du dévouement que la famille, avec l'équipe de la cave, déverse chaque jour dans les rangs. Des vins rouges et blancs, auxquels s'ajoute également un rosé, qui expriment diverses appellations d'origine parmi les plus caractéristiques de tout le terroir piémontais, toujours à la recherche élégance et prestige . Des étiquettes qui atteignent leur apogée qualitative dans les différentes expressions de Barolo, où la Riserva "Bussia Munie" et la "Panerole" représentent un excellent choix également à la lumière de la commodité valeur pour l'argent .
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .