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abbinamenti Il corpo, la struttura e i sentori di questo vino si accompagnano perfettamente a piatti di carne succulenti come arrosti e brasati, ma anche a primi di terra.
alcol 14,5%
annata 2021
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Calice rouge rubis, le nez s'exprime sur des notes de baies sauvages, de petites fleurs violettes et d'épices douces, avec une touche d'agrumes. Énergique et vigoureux en bouche, moyennement corsé, avec une bonne texture minérale et acide. La finale est longue et persistante, il lui faut encore quelques années pour adoucir l'empreinte du bois.CURIOSITÉ:
C'est l'entrée des Nebbiolos de la cave Conterno. Issu de vignobles d'un maximum de 20 ans, travaillés pour obtenir le maximum de rendement en couleur et le minimum en tanins, il passe un an et demi en barriques neuves de chêne français, pour ensuite être mis en bouteille. Long, agréable et très équilibré.Les Poderi d'Aldo Conterno font partie de ces caves qui incarnent pleinement l'histoire et les traditions œnologiques des Langhe . Elle a été fondée par Aldo Conterno en 1969, au retour d'un long voyage en Californie, mais la tradition viticole de la famille Conterno a des racines plus lointaines : déjà au XIXe siècle , l'ancêtre Giuseppe Conterno gérait une petite cave à Monforte d'Alba et en 1920, les premières bouteilles de Barolo Riserva ont été mises en bouteille. Aujourd'hui, les Poderi sont dirigés par les trois fils d'Aldo : Franco, Stefano et Giacomo, qui exploitent l'entreprise avec toute la passion et la compétence de ceux qui se sentent investis d'un héritage extraordinaire.
Poderi Aldo Conterno est une cave qui a fait l'histoire du monde du vin en Italie et continue de le faire : depuis quelques années, les frères Conterno ont pris le chemin du respect absolu de l'environnement et de la protection du patrimoine avec une profonde et enracinée vignoble de conviction. Les engrais ou les herbicides ne sont pas utilisés dans le vignoble ; seuls le cuivre et le soufre sont autorisés. La philosophie de production vise la création de vins traditionnels très caractéristiques, peu enclins aux modes, aux compromis et aux approbations inconditionnelles.
Les vins de Poderi Aldo Conterno sont célèbres dans le monde entier et considérés parmi les meilleures expressions viticoles du Piémont. Ils ont souvent des noms légendaires et bien établis, qui prennent le nom des vignobles dont ils sont issus : Colonnello, Cicala, Romirasco et autres. Ce sont des vins charpentés et matériels, riches en énergie et en matière , à laisser vieillir longtemps en cave, qui continuent de marquer profondément la scène viticole mondiale.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .