COSTAMAGNA ISACCO

LANGHE NEBBIOLO ROSATO DOC 2022 - CASTRUM ROCHE DI COSTAMAGNA ISACCO

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€14 €16
  • abbinamenti Da abbinare a formaggi a media stagionatura e salumi.
  • alcol 13%
  • annata 2022
  • denominazione LANGHE ROSATO DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Caratteristiche: colore rosa, i riflessi tendono al viola tenue. Profumo: notevoli l’intensità e la complessità aromatica di questo vino. Gusto: conferma le sensazioni percepite all’olfatto, interessante, fresco, equilibrato fra alcol e acidità, gradevole la persistenza aromatica nel retrogusto.

CURIOSITÀ:

Nell'annata 2022 purtroppo la vigna della parte alta, Boiolo, viene colpita da una grandinata nel mese di Giugno, e ad Agosto Isacco decide di destinare quelle uve alla produzione di un rosato. Le uve sono state diraspate e pigiate, e dopo una macerazione di circa 12 ore sono andate in pressa. Vinificazione classica in bianco con rimontaggi giornalieri e affinamento in vasche d'acciaio per 3 mesi.

L'azienda Castrum Roche nasce formalmente nel 2021.  Grazie ai due ettari di vigneto ereditati dai nonni, Isacco coltiva le sue piante di Nebbiolo in uno degli anfiteatri più belli delle Langhe: il terrazzo del Torriglione affacciato sulle fantastiche Rocche dell'Annunziata. 

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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