Aller au contenu
CASTELLO DI NEIVE
BARBARESCO DOCG 2002 - CHÂTEAU DE NEIVE
abbinamenti Perfetto da bere con pasta al sugo di carne, affettati e salumi, risotto ai funghi, selvaggina, formaggi stagionati.
alcol 13,5%
annata 2020
denominazione Langhe DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot nero 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rouge grenat brillante, typique des raisins 100% Nebbiolo, un bouquet délicat, allant des petits fruits mûrs aux fleurs séchées, avec des notes de bois et d'épices et un goût fier et élégant dans sa texture tannique.CURIOSITÉ:
Barbaresco a toujours été le vin sur lequel Castello di Neive s'est concentré de manière décisive depuis le début de la production dans les années soixante-dix. Cette bouteille représente donc la première étape dans l'approche des grands crus que l'entreprise produit : fraîche et harmonieuse, elle incarne l'une des DOCG les plus importantes de tout le Piémont avec classicisme et tradition. Après la fermentation, les raisins mûrissent 12 mois sous bois et 6 mois supplémentaires en bouteille, avant d'être mis en bouteille. Excellent rapport qualité/prix, un classique à ne pas manquer !La cave du même nom est située dans le Château de Neive, propriété des frères Stupino. Neive est l'un des plus beaux villages d'Italie, situé au cœur des Langhe et entouré de magnifiques vignobles ; ici la famille Stupino a ses origines les plus lointaines, remontant à plusieurs générations : le père Giacomo, père des actuels propriétaires de la cave, profitant de son expérience de géomètre, décide d'investir dans la production de vins en rachetant le château et les meilleurs vignobles locaux : Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, le Cortini, Santo Stefano et Marcorino.
Avec beaucoup de courage et un énorme effort économique, Giacomo entreprit un important travail de restructuration à la fois des vastes caves du château et des vignobles, dont certains étaient complètement abandonnés. Les fils ont poursuivi le travail commencé par leur père avec passion et détermination et aujourd'hui le Castello di Neive est devenu un nom de prestige absolu dans le panorama Barbaresco, avec une propriété de 60 hectares, dont 27 de vignes.
Grâce au succès croissant de Castello di Neive, dû à la qualité de ses vins, en 2012, il est devenu nécessaire de construire une autre cave, où transférer toutes les opérations de production de vin ; les anciennes caves du château, avec leur semi-obscurité et leur silence, ont été utilisées pour entreposer les barriques vieillissantes. N'oublions pas que les premières expériences de Louis Claude Oudart ont eu lieu dans le château, aujourd'hui considéré comme l'inventeur du Barolo. Du château viennent maintenant les fantastiques Barbarescos de Castello di Neive, doux, chaleureux, avec une grande structure, qui savent convaincre et enchanter même les palais les plus exigeants et qui ont rendu le nom de Neive et Barbaresco célèbre dans le monde entier.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .