Lazio Rosso IGP "Montiano" 2016 Magnum - Famille Cotarella
Lazio Rosso IGP "Montiano" 2016 Magnum - Famille Cotarella
COTARELLA

Lazio Rosso IGP "Montiano" 2016 Magnum - Famille Cotarella

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Abbinamenti, La profondità e la morbidezza del Montiano 2016 permettono abbinamenti con piatti importanti e succulenti. È magnifico con brasati, guancia di manzo, arrosti, filetto e tagli di carne rossa alla brace, ma accompagna splendidamente anche selvaggina, agnello e preparazioni a lunga cottura. Ottimo con pappardelle o agnolotti al ragù, risotti ai funghi e piatti arricchiti da tartufo nero. La componente evoluta di cacao, spezie e tabacco crea inoltre una grande sintonia con formaggi stagionati.
Alcol, 14,5%
Annata, 2016
Denominazione, Lazio IGP
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Lazio (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Merlot 100%

NOTES SENSORIELLES :

Rouge rubis profond. Le nez révèle de belles et intenses notes de vanille, de petits fruits rouges, de couches de confiture et d'épices douces. En bouche, il est rond et doux, élégant dans les saveurs, d'un plaisir particulier et d'une persistance gustative, sur le fruit.

CURIOSITÉ:

Produit phare de Falesco, acclamé depuis sa création comme l'un des plus grands et des plus innovants rouges italiens, il est le résultat d'un assemblage de cépages merlot plantés sur une terre traditionnellement adaptée aux vins blancs. Vinifié dans de grandes cuves en acier et laissé vieillir au moins un an en barriques de chêne français, le Lazio Rosso IGP "Montiano" de Falesco est un rouge qui se distingue par sa douceur et son équilibre, le tout joué sur différentes variations de fruits rouges. Déjà très agréable aujourd'hui, il est capable de surprendre même plusieurs années après la vendange.