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abbinamenti È particolarmente indicato con il pesce sia di lago che di mare, con i risotti, ma anche con piatti più ricchi di sapore come carni delicate e formaggi.
alcol 13,5%
annata 2020
denominazione Lugana DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 8/10
regione Veneto (Italia)
temperatura di servizio 12/14 °C
vitigni Turbiana 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés qui atteignent des tons plus intenses avec le vieillissement en bouteille. Délicat et agréable au nez avec des notes de fruits exotiques, des notes élégantes de fleurs d'acacia et des notes d'épices ; il est frais, soutenu par une minéralité importante, avec une excellente persistance gusto-olfactive.
CURIOSITÉ:
Vin obtenu à partir de raisins Turbiana cultivés dans le vignoble le plus historique de l'entreprise avec une production de raisins égale à 8000 kg par hectare. Système de formation Guyot modifié double arc. Investissement par hectare de 3 500 plants. Vinification en cuves acier à température contrôlée, 16°C, après une courte macération. Une partie conclut la fermentation en tonneaux de chêne.
En 1981, la direction passa à son fils Valerio, qui enrichit la production avec des vins précieux, immédiatement caractérisés par une forte personnalité. Il obtint ainsi les premières reconnaissances et engagea définitivement l'entreprise sur la voie d'une viticulture de qualité. Ses vins se distinguent par leur minéralité et leur structure marquées, caractéristiques typiques de la région, interprétées selon un style élégant et raffiné.
Fabio et Paolo, la troisième génération de vignerons, soutiennent Valerio dans la gestion de l'entreprise et perpétuent aujourd'hui la tradition familiale avec la même passion et l'enthousiasme de leur grand-père. La nouvelle cave est le symbole de leur engagement et de leur dévouement : un bâtiment qui incarne la tradition et l'innovation, construit dans le respect des paramètres d'éco-durabilité et d'innovation technologique, avec de grands espaces réservés aux passionnés de vin.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .