MARCHE IGP PASSERINA BIO "LUCREZIA" 2025 - LE CANIETTE
Abbinamenti, Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei, primi a base di pesce o uova.
Alcol, 12,5%
Annata, 2025
Denominazione, Marche IGP
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Marche (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Passerina 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco e delicato, con note di fiori di acacia, pesca, pera, agrumi e un accenno minerale che arricchisce la complessità olfattiva. Al palato, Lucrezia si distingue per la sua freschezza e sapidità, con una struttura morbida e ben equilibrata che lo rende piacevolmente avvolgente.
CURIOSITÁ:
La Marche IGP Passerina Bio “Lucrezia” 2025 di Le Caniette è un bianco biologico che nasce sulle colline di Ripatransone, nel sud delle Marche, a pochi chilometri dall’Adriatico. Un territorio vocato, dove le brezze marine e le forti escursioni termiche favoriscono maturazioni lente e preservano freschezza e profumi. Prodotta da uve 100% Passerina coltivate in regime biologico certificato, “Lucrezia” riflette la filosofia aziendale di Le Caniette: rispetto dell’ambiente, tutela della biodiversità e interventi minimi in cantina per valorizzare l’espressione più autentica del vitigno. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio a temperatura controllata, per mantenere integrità aromatica, fragranza e vivacità naturale. Il risultato è un vino che esprime con immediatezza il carattere della Passerina marchigiana, un vitigno autoctono sempre più apprezzato per la sua versatilità e identità territoriale. “Lucrezia” 2025 rappresenta un bianco contemporaneo ma profondamente legato alla tradizione locale: fresco, dinamico e territoriale, perfetto per chi cerca un vino biologico autentico, espressione sincera delle Marche e della visione sostenibile di Le Caniette.
Le Caniette +
Nel 1990, con l’ingresso definitivo in organico del figlio Giovanni, vengono prodotte e commercializzate le prime bottiglie di Rosso Piceno a marchio LE CANIETTE che, su sugerimento del Maestro Gianfranco Notargiacomo, Artista e Docente dell’Accademia delle Belle Arti di Roma, prendono il nome di “Morellone” e “Rosso Bello”.
Nel 2002, Raffaele passa il testimone ai figli Giovanni e Luigino, che guidano insieme l’azienda fino al 2022, anno in cui Giovanni ne assume la gestione esclusiva.
L’Azienda si amplia fino agli odierni 20 ettari di proprieta, di cui 16 vitati.
Nel 2007 viene innaugurata la nuova struttura che accoglie le due barriccaie e la sala di degustazione, ispirate da un design moderno e funzionale, aperte ad eventi pubblici e privati come mostre, congressi, cene aziendali e ricorrenze private.
La produzione si concentra su 6 etichette che esaltano le potenzialità dei vitigni autoctoni coltivati grazie alle moderne tecniche di coltivazione e vinificazione filtrate dalla saggezza dei padri.