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Una verticale da meditazione con le cuvée più estreme e longeve del Metodo Classico di Marco Buvoli.
Un trittico d’autore che incarna la visione del tempo come alleato, non come limite.
Solo la bottiglia “Solera” è autografata dal produttore – edizione limitata.
Contenuto:
1 Metodo Classico Extra Brut 48 mesi "Solera" – bottiglia autografata
Frutto di una base perpetua, questo spumante fonde annate diverse in una sola identità. Miele di castagno, scorza di cedro, pane grigliato e sale. Cremoso e profondo.
Autografato da Marco Buvoli – tiratura limitata.
1 Metodo Classico Extra Brut 72 mesi "Super Sei"
Sei anni sui lieviti danno vita a una bollicina matura e complessa. Profumi di frutta gialla disidratata, nocciola, spezie leggere. Bocca avvolgente, finale ampio, quasi tridimensionale.
1 Metodo Classico Extra Brut 144 mesi "Dodici"
Capolavoro di pazienza e visione. Dodici anni di affinamento per uno spumante fuori dal tempo. Note terziarie, zafferano, crosta di pane, miele, pietra bagnata.
Sorso profondo, meditativo, persistente: un vino da collezione.
🎁 Una box rara per veri appassionati, pensata per chi sa che il tempo non si aspetta… si degusta.
Les passions sont l'énergie vitale du travail et depuis le osciller c'est l'autre grande passion de Marco & friends, alors toi aussi tu vas à la cave pour la musique toujours et partout, parce qu'ils en sont sûrs : le pinot noir aime ça aussi. Vibrations positives et rythme rock pour toujours travailler dans le respect de la matière première avec des mouvements précis et délicats se complaisant avec la nature et la gravité. Raisins sains, grappes entières, macération et fermentation en cuves acier ou bois, affinements en barriques Et des tonneaux toujours différents selon le lieu et l'année pour extraire le maximum de potentiel naturel de chaque vignoble.
Marco se définit comme un artisan, petit nombre et série limitée. Pinot Noir vinifié en rouge et surtout Spumante Metodo Classico. Un défi difficile : le Pinot Noir, en plus d'être l'un des cépages les plus exigeants à cultiver à la vigne, est aussi un cépage qui ne pardonne pas l'inexpérience en cave, sous peine de produire un produit médiocre et banal. Le point de référence de Marco est clairement la France, à savoir la Champagne et la Bourgogne . Parti du garage derrière la maison pour faire son premier vin, il atteint les cartes des vins des meilleurs restaurants italiens.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .