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abbinamenti Pesce, crostacei e formaggi freschi
alcol 12,5%
denominazione Vino Spumante di Qualità
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Veneto (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Pinot Nero 100%
NOTES SENSORIELLES :
La robe est chaude et pleine, et prépare les puissants arômes tertiaires qui enveloppent immédiatement le nez, avant de s'enrichir de fruits secs, de pomme compotée et de pan brioché. En bouche il possède une puissance expressive unique, avec des notes évolutives et épicées soutenues par une acidité forte et vive.
CURIOSITÉ:
C'est un repas absolument pétillant et un excellent verre de conversation après le dîner. Après l'avoir versé dans un grand verre, je recommande d'attendre quelques minutes avant de le déguster, pour permettre au vin de s'ouvrir.Les passions sont l'énergie vitale du travail et depuis le osciller c'est l'autre grande passion de Marco & friends, alors toi aussi tu vas à la cave pour la musique toujours et partout, parce qu'ils en sont sûrs : le pinot noir aime ça aussi. Vibrations positives et rythme rock pour toujours travailler dans le respect de la matière première avec des mouvements précis et délicats se complaisant avec la nature et la gravité. Raisins sains, grappes entières, macération et fermentation en cuves acier ou bois, affinements en barriques Et des tonneaux toujours différents selon le lieu et l'année pour extraire le maximum de potentiel naturel de chaque vignoble.
Marco se définit comme un artisan, petit nombre et série limitée. Pinot Noir vinifié en rouge et surtout Spumante Metodo Classico. Un défi difficile : le Pinot Noir, en plus d'être l'un des cépages les plus exigeants à cultiver à la vigne, est aussi un cépage qui ne pardonne pas l'inexpérience en cave, sous peine de produire un produit médiocre et banal. Le point de référence de Marco est clairement la France, à savoir la Champagne et la Bourgogne . Parti du garage derrière la maison pour faire son premier vin, il atteint les cartes des vins des meilleurs restaurants italiens.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .