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ENRICO DRUETTO
MONFERRATO BIANCO DOC 2022 - ENRICO DRUETTO
abbinamenti Si abbina magnificamente a crudi di pesce, crostacei, formaggi freschi e piatti di ispirazione orientale.
alcol 14%
annata 2022
denominazione Monferrato Bianco Doc
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Baruciat 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso sprigiona un profilo aromatico ricco e non convenzionale: pesca gialla matura, erbe officinali, sentori balsamici e leggere note idrocarburiche, tipiche del varietale. In bocca è secco, teso, di grande freschezza e sapidità, con una lunga persistenza e una vena minerale che ne suggerisce un buon potenziale evolutivo.
CURIOSITÀ:
Bianco piemontese da un vitigno autoctono raro, coltivato nel cuore del Monferrato con pratiche naturali e rese contenute. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza filtrazioni, e l’affinamento si svolge in parte in acciaio e in parte in tonneaux di legno, per esaltare struttura e complessità. Un bianco di forte personalità, perfetto per chi cerca autenticità e originalità.
La Cantina Enrico Druetto rappresenta un perfetto esempio di viticoltura del Monferrato fatta con pazienza, rispetto per il suolo e recupero di varietà storiche. I suoi vini sono veri "narratori" del territorio: autentici, naturali, complessi e capaci di evolvere nel tempo. Una scelta ideale se cerchi in un vino la storia, la biodiversità e quel senso di artigianalità intriso di passato e futuro.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .