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abbinamenti Carne alla Brace, Salumi e formaggi stagionati
alcol 14%
annata 2017
denominazione Montepulciano d'Abruzzo DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Abruzzo (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Montepulciano d'Abruzzo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Le vin Montepulciano d'Abruzzo remplit le verre de sa couleur rouge rubis impénétrable. Nez très large, presque impossible à définir avec un nombre limité de descripteurs : café, prune, chocolat, humus, feuilles mouillées. La gorgée ne l'est pas moins, elle emplit la bouche de par sa matière riche et sculptée, emportée par une fraîcheur écrasante.
CURIOSITÉ:
Le Montepulciano de Valentini est un rouge extraordinaire et aux multiples facettes, dans l'Olympe des vins italiens. Peu de noms comme celui de Valentini sont capables de passionner les passionnés, grâce à des expressions multiples et complexes, capables de défier le temps en se renouvelant. Il n'est produit que les années considérées comme excellentes et les vignobles qui le produisent sont cultivés sans l'aide d'aucun produit chimique ou synthétique.La nobile famiglia Valentini, di origine spagnola, risiede a Loreto Aprutino, in provincia di Pescara, fin dal 1600 ed è proprietaria dell'omonima vasta tenuta in cui, già a quei tempi, si producevano vino, olio e grano. I discendenti della famiglia, nelle epoche successive, si sono sempre occupati della gestione della tenuta, anche se hanno svolto attività diverse, ricoprendo anche importanti incarichi a livello locale. Sarà Edoardo, agli inizi del '900, ad occuparsi personalmente della gestione della cantina; uomo di grande personalità e carisma si dedicherà con passione e grande competenza soprattutto alla produzione di vini di alta qualità. Oggi è Francesco Paolo, figlio di Edoardo, a guidare la cantina Valentini: è un uomo innamorato del proprio lavoro e dei propri vini, trascorre la maggior parte del suo tempo nella vigna perché afferma che "...il gran lavoro è in vigna, in cantina faccio poco, lascio al vino la libertà di esprimersi".
Dunque in cantina Valentini tutto si deve svolgere nel modo più naturale possibile, senza interventi chimici o l'utilizzo di lieviti selezionati, pensando proprio come il filosofo greco Socrate: "Guardo e lascio che Madre Natura faccia il suo corso, esiste già tutto, bisogna solo farlo emergere".
I vitigni coltivati nelle vigne di Valentini sono il Trebbiano, che esiste in queste zone da più di 1000 anni, tanto che ne scriveva già Plinio nella " Naturalis Historia", insieme al Montepulciano d'Abruzzo. Francesco Paolo è così meticoloso ed esigente nei confronti dei suoi vini che, se non ne è completamente soddisfatto, non ne mette in vendita annate intere! Nel 2012 si verifica un avvenimento clamoroso: il Trebbiano d' Abruzzo della cantina Valentini ottiene il titolo di Miglior vino d'Italia, superando altri vini italiani blasonatissimi, in un concorso organizzato dal sommelier Luca Gardini e dal critico Andrea Grigraffini, con una giuria composta da enologi e da critici illustri italiani ed esteri. Una grande vittoria ed una immensa soddisfazione per Francesco Paolo che vede premiata così la sua filosofia di vita!
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .