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abbinamenti Sempre adatto ai dessert in generale, per le sue caratteristiche di pienezza, ricchezza e complessità, dovute in parte alla vendemmia tardiva e in parte al successivo appassimento dei grappoli in cassette di legno, è utilizzabile anche fuori pasto, con formaggi stagionati, confetture, frutta secca.
alcol 11,5%
denominazione Piemonte Moscato Passito DOC
filosofia tradizionale
formato 0,5 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Moscato 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur : Jaune doré brillant d'intensité moyenne.
Bouquet : Ample et intense, avec des notes marquées de fruits confits, de figues sèches, d'agrumes, d'abricots déshydratés et une agréable sensation de miel et de biscuits.
Bouche : Pleine, riche et complexe, agréable et persistante, elle présente un bon équilibre entre structure et acidité.
CURIOSITÉ:
Après l'épluchage complet de la zone des grappes, les raisins sont séchés directement sur la vigne et sont vendangés tardivement. Après une nouvelle sélection des grappes, les raisins sont pressés et le moût propre est mis à fermenter dans des fûts en acier inoxydable. Vieillissement en barriques françaises pendant au moins trente mois, suivi d'une période de vieillissement en bouteille avant la libération.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .