Aller au contenu
AZIENDA AGRICOL CAUDRINA
MOSCATO D'ASTI DOCG "PRA DONE" 2022 - FERME GALARIN
abbinamenti Si abbina magnificamente a pasticceria secca, torte alle mandorle, crostate con confettura di albicocca, creme allo zafferano e dolci speziati. Splendido anche con formaggi erborinati intensi, foie gras o come vino da meditazione, da sorseggiare lentamente per coglierne tutte le sfumature.
alcol 12,5%
annata 2020
denominazione Piemonte Moscato Passito DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,5 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Moscato 100%
NOTES SENSORIELLES :
Perlage fin et abondant, couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Bouquet aromatique typique de la vigne, très persistant, avec des notes de fruits frais. En bouche très délicat et doux, avec une bonne acidité
CURIOSITÉ:
Sélection rigoureuse des raisins lors des vendanges. Pressurage doux des raisins suivi d'un débourbage naturel à froid. Fermentation en autoclave, à température contrôlée, jusqu'à ce que le bon équilibre alcool/acidité/sucres soit atteint.
L’Azienda Agricola Caudrina è una storica realtà familiare situata a Castiglione Tinella, nel cuore delle colline che uniscono Langhe e Monferrato, territorio d’elezione per il Moscato. La storia della cantina inizia negli anni ’40 con Redento Dogliotti, che qui coltiva le prime vigne; ma è con il figlio Romano, alla fine degli anni ’70, che Caudrina compie un passo decisivo: nasce il primo Moscato d’Asti “La Caudrina”, destinato a diventare un riferimento della denominazione. Da allora la famiglia Dogliotti ha continuato a crescere, mantenendo un legame profondo con la tradizione e affiancando alla cura artigianale del vigneto un approccio moderno e attento in cantina. Oggi Caudrina produce una gamma ampia di vini DOC, dal Moscato d’Asti e Asti Spumante — simboli della casa — ai rossi piemontesi come Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, oltre a bianchi come Chardonnay. Ogni bottiglia racconta con sincerità la ricchezza del territorio, unendo freschezza, equilibrio e autenticità. La cantina è anche un luogo di ospitalità, dove è possibile scoprire i vini attraverso visite e degustazioni che trasmettono la passione della famiglia Dogliotti e il carattere delle loro colline. Caudrina rappresenta così un connubio armonioso tra storia, qualità e spirito piemontese.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .