MOULIN-À-VENT AOC "LES VÉRILLATS" 2020 - DOMAINE DE VERNUS
Abbinamenti, La profondità e il tannino del Les Vérillats 2020 richiedono piatti di buona struttura. È magnifico con anatra arrosto, faraona, piccione e selvaggina da piuma, ma accompagna splendidamente anche brasati, filetto di manzo, agnello e carni alla brace. Molto interessante con funghi porcini, tartufo e primi piatti con ragù di carne, dove la componente speziata e minerale del Gamay trova una naturale continuità. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura e preparazioni della cucina francese come coq au vin o boeuf bourguignon.
Alcol, 14%
Annata, 2020
Denominazione, Moulin-à-Vent AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Beaujolais (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Gamay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Nez fin et fin, aux arômes de petits fruits noirs, qui invite à la dégustation. En bouche, le vin est rond, équilibré, gourmand avec ses saveurs fruitées. Doté d'un grand potentiel de garde, ce vin résistera à l'épreuve du temps.
CURIOSITÉ:
Si le nom du Domaine ne dit pas grand-chose à première vue, en regardant plutôt à qui il appartient, une note d'émerveillement surgit spontanément. Ah oui, car l'un des deux propriétaires est Guillaume Rouget, nul autre que le fils du célèbre Rouget de Bourgogne.
Domaine De Vernus +
Si le nom du Domaine ne dit pas grand-chose à première vue, en regardant plutôt à qui il appartient, une note d'émerveillement surgit spontanément. Ah oui, car l'un des deux propriétaires est Guillaume Rouget, nul autre que le fils du célèbre Rouget de Bourgogne.
Situé sur les hauteurs de Régnié-Durette, le domaine est composé de plus de 12 hectares de Beaujolais millésimés entièrement en Gamay mono-cépage et rigoureusement sélectionnés : Beaujolais Village, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie et Moulin-à-vent.