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CERETTO
NEBBIOLO D'ALBA DOC "BERNARDINA" 2020 - CERETTO
abbinamenti Perfetto da bere in abbinamento con carni rosse alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi poco o mediamente stagionati.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Nebbiolo d'Alba DOC
filosofia Biologica
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge rubis intense. Le parfum au nez exprime des notes rappelant la violette et les petits fruits rouges. Le goût en bouche est sec, velouté, harmonieux et très agréable. Excellent aussi sur la finition, très propre.
CURIOSITÉ:
Le domaine Monsordo-Bernardina est l'un des endroits les plus appropriés de la région d'Alba pour la production de grands Nebbiolos.
Tout en partageant la terre et le climat avec la région voisine de Barolo, en raison d'un détail technique, il n'a pas été admis dans la zone protégée par la prestigieuse dénomination. Aujourd'hui, les vignes autour de la ferme historique nous fournissent des raisins de haute qualité.
La fermentation en acier et le vieillissement en vieux bois nous donnent des vins d'un grand potentiel expressif, complexes et de longue durée, protégés par le Nebbiolo d'Alba DOC.
Pour tous, Ceretto est avant tout synonyme de recherche constante de l'excellence. Depuis plus d'un demi-siècle, en effet, la cave est reconnue pour la très haute qualité de ses produits, ambassadeurs du Piémont et de l'Italie dans le monde. Une famille avec une tradition historique qui s'est distinguée non seulement par les vins produits à partir de vignobles situés dans de magnifiques endroits des Langhe et du Roero, mais aussi par les œuvres d'art innovantes qui caractérisent les propriétés familiales. L'ancêtre Riccardo Ceretto a fondé à Alba, en 1937, le noyau originel de l'entreprise dans une ancienne ferme du XIXe siècle, aujourd'hui transformée en une cave grandiose, aux géométries et au design modernes, qui, avec les deux autres fermes (Bricco Rocche à Castiglione Falletto et Bricco Asili à Barbaresco) représente le patrimoine œnologique de la famille Ceretto.
La conduite à la vigne est de plus en plus attentive à limiter au maximum l'utilisation de produits de synthèse, s'orientant vers une viticulture respectueuse de la nature, tandis qu'au chai, avec l'entrée du talentueux Alessandro Ceretto, la vinification et l'élevage suivent une tradition plus traditionnelle d'autrefois. .
Trois quarts de siècle d'événements, d'acquisitions, d'intuitions et de conquêtes qui ont décrété la réussite œnologique de la famille, étroitement liée à la terre avec laquelle ils ont réalisé leurs rêves et cultivé leur passion.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .