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abbinamenti Carne rossa in umido, pasta al sugo di carne, carne arrosto grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2018
denominazione Nebbiolo Alba DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
La robe est d'un rouge grenat assez intense. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux, des arômes de petites baies rouges, des nuances de racine de réglisse et d'épices délicates. En bouche, il est moyennement corsé, avec une gorgée douce, des arômes complexes et persistants et une texture tannique subtile. La finale est fraîche, savoureuse et de bonne longueur.CURIOSITÉ:
Le Nebbiolo d'Alba "Valmaggiore" de Luciano Sandrone est un rouge élégant avec une bonne complexité aromatique, une expression fidèle du grand cépage piémontais et de ses caractéristiques variétales les plus typiques. C'est une version de Nebbiolo d'un prestige et d'une valeur particuliers, qui vieillit longtemps en bois avant d'être mise sur le marché. Les notes florales et fruitées classiques sont enrichies par des arômes tertiaires raffinés qui complètent l'expérience gustative. Le profil est harmonieux et évolué, avec une gorgée très équilibrée, ce qui rend la boisson intense et très agréable. Le "Valmaggiore" est un Nebbiolo d'Alba important et prestigieux. Luciano Sandrone, en plus des vignobles de la région de Barolo, possède un domaine à Roero et c'est précisément à partir des raisins des vignobles de Vezza d'Alba que Valmaggiore est né. Nous sommes situés au cœur de la rive gauche du Tanaro, dans un splendide amphithéâtre magnifiquement exposé au soleil, reconnu depuis toujours pour l'excellente qualité des raisins. Le climat doux et les sols sablonneux doux de Valmaggiore constituent un habitat parfait pour le Nebbiolo, qui s'exprime dans cette terre avec une finesse aristocratique. Si le Nebbiolo delle Langhe représente le visage le plus austère et le plus puissant, celui du Roero séduit pour son raffinement subtil, pour les arômes délicats, pour un plaisir de consommation plus immédiat même dans la jeunesse.Luciano Sandrone est un nom d'excellence dans le monde du Barolo, ainsi qu'un synonyme de qualité internationalement reconnue. Avec sa fille Barbara et son frère Luca, œnologue de la cave soutenu par Luciano lui-même, il continue à produire des vins au style incomparable, inauguré par la légendaire récolte de 1978 qui l'a mis à l'honneur dans le Vinitaly de 1981.
La charmante cave est située au pied du Barolo et est équipée de panneaux photovoltaïques, un petit geste qui peut montrer à quel point la famille Sandrone est attentive à l'environnement et à la préservation du territoire. Dans les vignobles des Langhe de Luciano Sandrone, conduits avec le système Guyot, non désherbés et évidemment dominés par les cépages Nebbiolo, les rendements adhèrent toujours à des niveaux très bas, tandis que la culture suit des préceptes biologiques, mais sans certifications officielles. Parmi ses 27 hectares, on trouve des crus historiques, comme le Cannubi Boschis, seulement deux hectares de vignes de 35 ans situées sur des sols calcaires et argileux, ou la Vignane, où se révèlent certains des Barolos les plus célèbres et les plus recherchés de Luciano.
La particularité de toute la gamme de Sandrone est la territorialité marquée de ses vins, produits avec l'utilisation de levures indigènes uniquement, majoritairement élevés en tonneau de chêne français et avec des macérations d'une durée de deux semaines. La constance dans la qualité de chaque bouteille est louable et pas seulement dans celles de Barolo : en effet, Barbera et Dolcetto d'Alba sont également intéressantes. Le style Sandrone est unique, innovant, raffiné et d'une facture fruitée : impossible de ne pas s'arrêter à son goût.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .