NEBBIOLO D'ALBA DOC "VIGNA VALMAGGIORE" 2017 - SOURD

NOTES SENSORIELLES :

Rouge grenat intense à l'œil. Le nez présente d'abord des notes de fruits rouges, puis des notes éthérées, des nuances épicées et des notes de tabac. La bouche est ample, chaleureuse et équilibrée, bien travaillée dans la texture tannique et caractérisée par une excellente longueur.

CURIOSITÉ:

Le long de la rive gauche du fleuve Tanaro, dans les territoires du Roero, vous rencontrez les rangées de Nebbiolo de la cave Sordo, qui donnent vie à un Nebbiolo d'Alba d'une qualité absolue. Un rouge du Piémont soutenu par une trame fruitée et généreuse, puis agrémenté de ces agréables tonalités épicées et tertiaires, issu d'un passage de neuf mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Enfin, une gorgée également enrichie de cette minéralité subtile qui caractérise toutes les étiquettes de la cave Sordo. Un Nebbiolo d'Alba, donc, que vous trouverez extrêmement facile à déboucher lorsque vous les apporterez à la table de la cuisine du terroir, pour découvrir un rouge vraiment agréable, particulièrement polyvalent et éclectique dans les accords mets-vins.