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SERESIN ESTATE
NEW ZEALAND MARLBOROUGH PINOT NOIR AMPHORA "BEAUTIFUL CHAOS" 2022 - SERESIN ESTATE
abbinamenti Questo Pinot Noir si abbina splendidamente a piatti della cucina contemporanea, come anatra arrosto con salsa ai frutti di bosco, tartare di tonno con avocado e sesamo, o funghi porcini saltati con aglio e prezzemolo. La sua freschezza e struttura lo rendono ideale anche con formaggi a pasta morbida come il brie o il camembert.
alcol 12,5%
annata 2022
denominazione Marlborough New Zealand
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
premi 100 Punti James Suckling
regione Marlborough (NUOVA ZELANDA)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il se révèle à l'œil par une robe rubis. Le nez est immédiatement enveloppé de notes fruitées, enrichies de généreuses références épicées et de notes florales plus légères. Dès son entrée en bouche, il est apprécié pour le grain sculpté de ses tanins, qui se développent dans une gorgée ample et longuement concentrée.
CURIOSITÉ:
Le Pinot Noir de Patagonie "Treinta Y Dos" est élaboré par Bodega Chacra à partir d'une seule parcelle de vieilles vignes, datant d'aussi loin que 1932. Nous avons sans aucun doute affaire à l'une des étiquettes avec le plus de personnalité en cave, idéale pour affronter une bonne période d'affinage mais en même temps aussi excellent à boire dès son plus jeune âge. Les vignes poussent selon les pratiques de l'agriculture biologique et biodynamique, et une fois la vinification terminée, le vin vieillit pendant 24 mois en barriques de chêne français, 50% neuves.Per gli appassionati di cinema, il nome Michael Seresin è ben noto: celebre direttore della fotografia di film come Saranno famosi e Harry Potter e il prigioniero di Azkaban. Nel 1992, spinto dai dolci ricordi legati alla sua famiglia, decide di intraprendere una nuova avventura nel mondo del vino, acquistando 80 ettari di terreno nella regione di Marlborough, una delle più importanti realtà vitivinicole biologiche e biodinamiche della Nuova Zelanda. Le vigne di Seresin, coltivate secondo i rigorosi principi della biodinamica certificata, crescono su terreni argillosi e alluvionali lungo il Raupo Creek. Qui nascono varietà come Sauvignon Blanc, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling e Semillon, che vengono vinificate attraverso fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in legno. Il risultato è, come ama definirlo lo stesso Michael, «una cantina del Nuovo Mondo con un approccio del Vecchio Mondo»: vini che combinano l’energia e la freschezza tipiche della Nuova Zelanda con l’eleganza e la complessità di tradizioni vinicole più antiche.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .