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Una selezione unica, dedicata agli appassionati del metodo classico di montagna e all’eleganza senza tempo firmata Nicola Gatta.
Tre interpretazioni, tre anime del suo lavoro, accomunate da una mano impeccabile e da una tensione minerale.
La box contiene:
1 Vino Spumante Cuvée Nature 30 Lune – Nicola Gatta
L’espressione più diretta e spontanea del territorio: vibrante, agrumata, dal sorso teso e luminoso.
1 Vino Spumante Extra Brut “Quattrocento” 40 Lune – Nicola Gatta
Finezza assoluta e profondità. Una cuvée complessa, setosa e di grande equilibrio, perfetta sintesi tra maturità e freschezza.
1 Vino Spumante Rosé de Noirs Nature 60 Lune – Nicola Gatta
Un rosé di carattere, elegante e verticale. Note di piccoli frutti rossi, spezie e mineralità affilata per un finale lunghissimo.
Un cofanetto in tiratura limitata, dedicato a chi vuole scoprire l’evoluzione delle nuove sboccature 2025 firmate da uno dei più grandi interpreti italiani del metodo classico naturale.
Nicola Gatta produce Spumante Metodo Classico in provincia di Brescia, sulle colline calcaree di Gussago; questi terreni, posti a 400 metri sul livello del mare, rispetto agli altri della zona che sono di origine morenica (quindi molto più giovani), donano alle uve e quindi ai vini una mineralità molto peculiare e caratteristica. In vigna Nicola segue i principi dell'agricoltura biodinamica e in cantina vinifica facendo ricorso, esclusivamente, a fermentazioni spontanee, senza praticare filtrazioni e chiarifiche e non aggiunge solforosa; nell'intento, poi, di valorizzare un territorio ricco di diversità, per natura e origini, e di produrre vini che lo rappresentino pienamente, senza compromessi. Gli ettari totali di Nicola sono 6, piantanti per circa il 60% a chardonnay e per la restante parte a pinot nero; l’età delle vigne, poi, va dai 25 ai 35 anni. I vini sono tutti generosi, intensi, originali, mai scontati e, soprattutto, sorprendenti; la peculiarità è, indubbiamente, la finezza delle bollicine, ma anche l'invitante rapporto qualità/prezzo e la loro versatilità esortano, certamente, all'acquisto. Tra gli Spumante di Nicola troviamo Blanc de Blancs, Rosé e Blanc de Noirs e, per tutti i suoi prodotti, la lunga permanenza sui lieviti è indicata, con rimando, per l'appunto, alla biodinamica, in lune, ovvero 30, 40, 50, 60, fino a 90 lune. Nell'intento di avvicinarsi ai vini di Nicola si può partire, senza problemi, con il suo Metodo Classico Cuvée Brut "Ombra", sapiente connubio di chardonnay e pinot nero; segnato da sentori dominanti di agrumi, note di ginestra e toni minerali, riposa 30 lune ( o mesi) sui lieviti e si rivela, fin da subito, una bottiglia di spiazzante eleganza.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .