NIZZA DOCG "LAI MAN" 2019 - LAIOLO REGININ
Abbinamenti, Ottimo in abbinamento alle carni rosse in umido, si sposa molto bene anche con i primi con sugo di carne e con i formaggi stagionati.
Alcol, 14,5%
Annata, 2019
Denominazione, Nizza DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
Violet. Le nez s'exprime sur des notes de cerise mûre et de griotte, des notes d'herbes aromatiques et des pointes épicées. En bouche, il est plein, décisif, avec une texture tannique subtile et une longue persistance.
CURIOSITÉ:
"Lai Man" représente le territoire d'où proviennent l'entreprise et la famille. Un territoire de marnes et de sables. C'est un vin qui reflète le Barbera dans son essence profonde : riche, parfumé, savoureux et élégant.
Elevage en tonneaux de 700 litres pendant 12 mois, puis repos 6 mois en bouteille.
Laiolo Reginin +
Dans la ferme familiale Laiolo Reginin, le vin du passé est produit, le bon, à déguster lentement. Un vin qui coule des mains expertes de personnes amoureuses de leur métier depuis toujours et désireuses de partager le fruit de leur travail avec les autres.
La cave Laiolo Reginin cultive des vignes, élabore du vin et met en bouteille du "nectar de vin" depuis soixante-dix ans, d'abord avec Giuseppe et maintenant avec Paolo. Pourquoi l'appeler ainsi ? Pour l'Amour que l'on ressent, comme s'il avait un goût, quand on passe du temps avec Paolo et sa femme Anna ; et pour la Passion, comme si elle pouvait être touchée, qu'ils transmettent en donnant vie à ce vin, qui rend chaque effort avec plaisir.