Aller au contenu
GARESIO
NIZZA RISERVA DOCG 2016 - GARESIO
abbinamenti Ottimo per accompagnare arrosti, bolliti, selvaggina e con formaggi erborinati, stagionati e piccanti.
alcol 15%
annata 2016
denominazione Nizza Riserva Docg
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Un vino dal colore rosso rubino, con riflessi granato. Profumo intenso e complesso, di frutta rossa, tipico del vitigno. Note speziate, sentori di ciliegia e amarene sotto spirito. Al gusto si presenta vellutato, armonico, fresco, con acidità sostenuta e con un finale grandioso. Ha una struttura importante, vino molto persistente.
CURIOSITÀ:
Vigneti: uve da vigneto di proprietà a Incisa Scapaccino, 4 km a Nord da Nizza Monferrato. Resa dopo accurato diradamento non superiore ai 65 quintali ad ettaro. Vinificazione: a bassa temperatura a contatto con le bucce, dai 15 ai 30 giorni, a seconda dell’annata. Affinamento: circa 30 mesi di affinamento, di cui circa 12 mesi in barriques francesi e circa altri 12 mesi in botti grandi di rovere. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
"Le scelte enologiche sono improntate nel pieno riconoscimento dei vitigni del territorio, esaltando la grandezza dei cru e dei terroir, la natura dei vitigni e le peculiarità che ciascuno è in grado di trasferire nei vini.
Operiamo in vigneto secondo una filosofia razionale e non invasiva: il minimo degli interventi possibili, solo quando necessari, studiati filare per filare.
Il profondo riguardo che nutriamo per le nostre vigne ci ha spinto a scegliere una conduzione dei vigneti ancora più attenta all’ambiente, per questo a Serralunga d’Alba coltiviamo uve nebbiolo biologiche certificate, tutte le altre uve aziendali sono certificate produzione integrata sostenibile."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .