OLTREPO PAVESE DOC "MONTEBUONO" 1997 - ENTREPRISE AGRICOLE BARBACARLO

NOTES SENSORIELLES :

La fraîcheur, le fruit et la netteté du goût de ce vin est surprenant, qui semble provenir d'une vieille bouteille oubliée dans la cave. Un bois si bien intégré au jus que parfois on ne le sent plus et il vous semble que ce que vous buvez n'est que du raisin et du temps. Gracieux. Complexe, mais bien compréhensible.

CURIOSITÉ:

En plus de Barbacarlo, il produit également un autre cru, Montebuono, qui appartient à la colline surplombant celle de Barbacarlo, positionnée l'une en face de l'autre dans la Valle Maga. Comme son "frère", c'est un Vin de Garage, produit selon d'anciennes traditions de manière naturelle, à partir de cépages indigènes et rares, avec de longues fermentations et un très long vieillissement. Le résultat est un vin qui étourdit par son élégante essentialité, mais en même temps faisant preuve d'une grande complexité et d'une grande longévité. Un vin authentique, intemporel et romantique. Un grand vin, également apprécié par Napoléon Bonaparte, qui le goûta et le trouva excellent, au retour de la bataille victorieuse de Marengo.