PIEDMONT SAUVIGNON DOC "PARMI LES FEMMES DU SOLEIL" 2020 - VIGNES CULTIVÉES
Abbinamenti, Si sposa a meraviglia con piatti di pesce leggeri, sushi e frutti di mare. Ottimo anche su piatti di carne bianca accompagnati da salse delicate.
Alcol, 13,5%
Annata, 2021
Denominazione, Piemonte Sauvignon DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Sauvignon Blanc 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il se présente à l'œil avec une couleur jaune paille, bordée de reflets légèrement plus tendant vers le doré. Le nez dégage une senteur variétale typique de buis et de poivre vert, enrichie de touches plus fruitées et florales. En bouche, il est léger, élancé et buvable, avec une gorgée sèche et sapide. Un label qui, année après année, parvient à se confirmer avec de bons scores dans certains des plus importants magazines nationaux du secteur.
CURIOSITÉ:
Le Sauvignon "Tra Donne Sole" rappelle un court roman de Cesare Pavese, écrivain et poète qui aimait raconter le charme des Langhe piémontaises. Il est issu de la sélection des meilleurs raisins de Sauvignon, qui donnent vie à une gorgée harmonieuse en bouche, corroborée par la juste dose de fraîcheur, une caractéristique qui rend cette étiquette particulièrement invitante à boire. Vite Colte, réalité coopérative piémontaise qui regroupe aujourd'hui plus de 180 vignerons adhérents, poursuit avec cette bouteille un chemin qui allie qualité à un prix toujours accessible.Massimo Abbate +
L’azienda di Massimo Abbate è esclusivamente a conduzione familiare e viene gestita cercando di ottenere il massimo dal suolo e dall’ambiente, senza però sfruttarlo e maltrattarlo. Grande attenzione è posta infatti al lavoro nel vigneto, dove non vengono usati diserbanti, e anche in cantina si cerca sempre di rispettare la tradizione, mettendo le innovazioni al servizio degli antichi saperi e dei procedimenti di una volta. I vini sono interamente realizzati in azienda con la massima cura di Massimo, che ha deciso di dedicarsi interamente a ogni passaggio produttivo.