REPUBBLICA CECA GEWÜRZTRAMINER ORANGE "HERR GEWÜRTZ" 2022 - KRASNA HORA WINERY

NOTE SENSORIALI:

Colore oro rosa brillante, con riflessi ramati, al naso esprime un caratteristico e indimenticabile bouquet di lavanda, petali di rosa e litchi, poi mandarino e burro d’arachidi. Assaggio intensamente rinfrescante, si dispiega in uno squisito equilibrio tra la freschezza e la sapidità, con numerosi ricordi di erbe aromatiche e frutta a polpa gialla matura. Secco, asciutto e molto aromatico il finale.

CURIOSITÁ:

Krásná Horá (in dialetto ‘bella montagna’) nasce negli anni ‘60 a Stary Poddvorov, in una zona storica per il vino della Repubblica Ceca, con testimonianze di monaci risalenti al XIII secolo. Siamo nell’estremo sud-est, in Moravia, terra di climi freddi (basti pensare che il parallelo è lo stesso dell’Alsazia) e, nei 5 ettari vitati a disposizione, l’azienda produce dei piccoli gioielli, secondo i metodi della biodinamica. Herr Gewürz è un bianco composto da due tipi di cloni, raccolti in tempi diversi. La fermentazione avviene a contatto con le bucce e può protrarsi per circa 1 mese poi si procede all’affinamento, sui lieviti, per almeno 3 mesi. Nessuna chiarifica, filtrazione o aggiunta di altri elementi, lo rendono un vino vegano.