REPUBBLICA CECA PET-NAT "ANNA" 2022 - KRASNA HORA WINERY

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un luminoso giallo dorato velato, caratteristica tipica dei Pét-Nat non filtrati, animato da un perlage fine e vivace. Il bouquet è intenso e fragrante, con profumi di mela verde, pesca bianca, agrumi e frutta tropicale, accompagnati da eleganti note di erbe aromatiche, fiori di campo, scorza di lime e lievi sfumature di lievito, che ne sottolineano il carattere artigianale. L'assaggio è fresco, energico e incredibilmente scorrevole. L'acidità del Riesling dona tensione e verticalità, mentre il Sauvignon Blanc arricchisce il sorso con una piacevole componente aromatica. La leggera macerazione sulle bucce aggiunge struttura e una delicata trama tannica, perfettamente bilanciata dalla bollicina naturale. Il finale è lungo, agrumato e sapido, con una piacevole vena minerale che invita immediatamente a un nuovo sorso.

CURIOSITÁ:

Il Pet-Nat "Anna" 2022 di Krásná Hora Winery è una delle etichette più originali della moderna viticoltura ceca. Prodotto in Moravia Meridionale, una delle aree vitivinicole più dinamiche dell'Europa centrale, nasce dalla filosofia della famiglia Dubský, da anni impegnata in una viticoltura biologica e a basso intervento. La linea Faces della cantina raccoglie i vini più creativi e sperimentali, e Anna, dedicato alla figlia del fondatore, rappresenta un'interpretazione contemporanea del Pétillant Naturel, capace di coniugare spontaneità, freschezza e precisione espressiva.