RHUM AGRICOLE ELEVE SOUS BOIS "RESERVE FAMILIALE" - PÈRE LABAT

NOTES SENSORIELLES :

Rhum à la couleur ambrée sombre et intense. Le nez libère des arômes de fruits tropicaux et d'épices, se terminant sur des notes plus douces de miel et de canne à sucre. En bouche, il est doux, corsé avec des saveurs fruitées et épicées. Très élégant sur une finale sèche et décisive.

CURIOSITÉ:

Le rhum Père Labat rend hommage à un moine missionnaire connu pour avoir relaté ses aventures antillaises au XVIIe siècle et pour avoir amélioré le fonctionnement des alambics utilisés à l'époque. C'est pourquoi il est considéré comme l'inventeur du rhum de haute qualité. La canne à sucre est toujours coupée à la main et transportée à la distillerie sur des charrettes tirées par des bœufs et broyée dans les 48 heures suivant la récolte. La fermentation se fait grâce à l'utilisation de levures panifiables et les fûts utilisés pour affiner le rhum vieux sont de type ex-bourbon. Grâce à une méthode de distillation traditionnelle, il est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre ce qui lui confère une richesse aromatique unique. Les Père Labat sont produits en quantités extrêmement limitées et sont donc un produit très recherché par de nombreux collectionneurs et au-delà.