RIOJA TINTO GRAN RESERVA "VINA TONDONIA COSECHA" 2001 - LOPEZ DE HEREDIA
RIOJA TINTO GRAN RESERVA "VINA TONDONIA COSECHA" 2001 - LOPEZ DE HEREDIA
LÓPEZ DE HEREDIA

RIOJA TINTO GRAN RESERVA "VINA TONDONIA COSECHA" 2001 - LOPEZ DE HEREDIA

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Abbinamenti, La complessità e la finezza raggiunte dal Viña Tondonia Gran Reserva 2005 suggeriscono piatti importanti ma non eccessivamente elaborati, capaci di lasciare spazio al vino. È magnifico con agnello arrosto, filetto di manzo, piccione, anatra e selvaggina da piuma, ma accompagna splendidamente anche brasati eleganti e carni cotte lentamente. Molto interessante con funghi porcini, piatti al tartufo e formaggi stagionati non troppo piccanti, dove l’acidità ancora viva riesce a bilanciare la componente più ricca. López de Heredia suggerisce tradizionalmente anche pesci alla griglia poco conditi, abbinamento insolito ma perfettamente coerente con la finezza e il moderato tenore alcolico di questo Rioja. È anche una bottiglia da degustazione, da bere lentamente senza accompagnamento.
Alcol, 13%
Annata, 2005
Denominazione, Rioja DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Spagna
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Tempranillo 100%

NOTES SENSORIELLES :

Au nez, offrant des prunes mûres qui sont rehaussées de cuir ancien et usé, de noix et de cèdre, rappelant l'intérieur d'une belle voiture de sport vintage. Corsé avec des tanins très fins et de délicieux fruits mûrs qui se prolongent pendant des minutes. Tuile et baie noire en finale. Toujours serré et frais pour le millésime. Un grand vin.

CURIOSITÉ:

Le vignoble de Tondonia s'étend sur plus de 100 hectares (250 acres) sur un site pittoresque près de l'Èbre. Le sol est constitué d'argile alluvionnaire à forte teneur en calcaire, qui s'est avéré être un excellent terroir pour les vignes de tempranillo et de garnacha qui y sont plantées.

López De Heredia
Lopez de Heredia est la plus ancienne cave de la ville de Haro et l'une des trois meilleures de la région viticole de la Rioja en Espagne. Fondée vers 1877, de génération en génération, cette entreprise biologique familiale a interprété la vinification avec passion et dans le respect rigoureux de ses traditions, donnant vie à des excellences inégalées qui ne suivent pas la mode du moment ou le goût populaire mais toujours authentiques et pleines de personnalité. . Cette entreprise historique se distingue également comme l'une des rares caves familiales à produire des vins réglementés par la stricte discipline de la Denominacion de Origen Calificada Rioja, synonyme de la plus haute qualité. En effet, elle vinifie exclusivement des raisins biologiques de ses propres vignes, appliquant une sélection scrupuleuse de la matière première, une clarification à l'albumine et un élevage en fûts de chêne qui précède un très long affinage en bouteille.