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BENOTTI ROSAVICA
ROERO DOCG 2020 - BENOTTI ROSAVICA
abbinamenti Ideale con i piati della tradizione piemontese.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Roero DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge intense. Dans le nez arômes exubérants et complexes de mûre, d'épices, de rose et de violette. La gorgée est riche, enveloppante et intense. Il a une bonne personnalité et des tanins veloutés agréables. Il a un excellent potentiel de garde.
CURIOSITÉ:
La récolte est manuelle, dans de petites caisses pour préserver l'intégrité des baies. Egrappage, pressurage doux et macération sur les peaux pendant environ 3 jours dans une cuve en ciment à bouchon immergé à température non contrôlée. Fermentation malolactique se déroule dans une cuve en acier. Vieilli pendant environ 12 mois en barriques de chêne français de deuxième passage.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .