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CASCINA VAL DEL PRETE
ROERO DOCG "BRICCO MEDICA" 2019 - CASCINA VAL DEL PRETE
abbinamenti Da abbinare a primi con ripieni di carne, carni bianche, carni rosse
alcol 14,5%
annata 2019
denominazione Roero DOCG
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Complexité et harmonie, finesse et élégance. Une délicatesse qui rehausse les accents naturels dont est issu ce Roero fantastique, agile et convaincant.
CURIOSITÉ:
Vendanges manuelles début-mi-octobre. Macération fermentaire pelliculaire de 25 à 30 jours en béton, fermentation malolactique. Elevage 18 mois en ciment et 6 mois en barriques de 5ème passage.
« Val del prete », un nom aux origines anciennes. L'histoire raconte, en effet, que vers 1850 les murs du mas furent habités par l'abbé Felice de Grèsy contraint à l'exil.
Cependant, les premières nouvelles remontent à cent ans plus tôt, lorsque la ferme appartenait à la comtesse de Cornegliano Adelaide Cristina Perez Binelli, épouse de Paolo Giuseppe Giza Asinari de Grèsy.
Depuis lors, le domaine a été transmis par héritage jusqu'en 1977, année où il a été acheté par Bartolomeo Roagna de Priocca d'Alba, alors métayer pour le compte de la famille de Grèsy. Bien qu'à cette époque il y ait eu un phénomène d'émigration et d'abandon de la campagne, Bartolomeo, avec sa femme Carolina et leurs enfants, croyant au potentiel de ces terres, a décidé de planter ses premiers vignobles de Barbera et Nebbiolo dans l'amphithéâtre devant le mas affectant la production à la vente de raisins et de vin en vrac. Il a également dédié la partie restante de la terre à la culture des pêches et le terrain plat à la terre arable, à partir de laquelle obtenir la subsistance des veaux élevés dans l'étable de l'entreprise.
La diligence, le dévouement et l'intuition l'ont aidé et, au fil des ans, lui ont permis d'agrandir la propriété, en achetant d'autres terres voisines pour les utiliser comme vignobles. C'est ainsi qu'aidé par ses fils, il plante le cépage Arneis, un cépage autochtone du Roero, récemment revenu sur le devant de la scène.
Ce n'est qu'en 1995 que son fils Mario, soutenu par son épouse Maria Carla, a repris les rênes de l'entreprise, décidant d'abandonner la culture et l'élevage fruitiers, se consacrant exclusivement à la viticulture et à la production de vins de qualité. Peu de temps après, il choisit de suivre la voie de l'agriculture naturelle et d'embouteiller toute la production de vin. Depuis 2013, les 10 hectares de vignes actuellement plantés en Arneis, Barbera et Nebbiolo sont certifiés bio.
Le temps passe vite et depuis 2010, son fils Giovanni a pris part à l'entreprise familiale, apportant un nouveau souffle d'enthousiasme au processus de production.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .