ROERO DOCG "PRACHIOSSO" 2022 - ANGELO NEGRO

Il existe des références historiques précises à la base de cette ferme basée à Sant'Anna di Monteu Roero : d'anciens registres conservés dans les archives historiques de la mairie de Monteu Roero témoignent que déjà en 1670 le fils du défunt Audino, Giovanni Domenico Negro, était propriétaire d'une maison avec four, basse-cour, cave et vignes dans le même domaine où se situent aujourd'hui le vignoble et la ferme "Perdaudin" et où cette famille a développé son activité viticole depuis des siècles. Depuis ce moment, la famille Negro a continué à cultiver ses vignes avec le même enthousiasme et professionnalisme, obtenant chaque année des grappes précieuses et des vins agréables. Roero, la zone où se trouve l'entreprise Negro, est un ensemble de facteurs essentiels pour la qualité des vins. Le climat est tempéré-froid, caractérisé par de bonnes amplitudes thermiques et une humidité relative plus faible que dans les régions voisines. Le sol, constitué de résidus fossiles marins, est composé de 20% à 40% de sable, d'un bon pourcentage de calcaire et d'un peu d'argile : ce qui donne au sol une structure légère et perméable. Les vins qui naissent sur ce territoire acquièrent des arômes marqués et une structure complexe, même s'il n'est pas lourd, mais avec une personnalité précise et incomparable. A Cascina Riveri, dans le hameau de Sant'Anna, les caves sont situées, scrupuleusement équipées technologiquement, tout en respectant les références les plus sûres de la tradition. Le résultat de cette union entre technologie et tradition est l'élaboration de vins agréables, impeccables d'un point de vue qualitatif, riches d'une forte personnalité, aux arômes intenses et aux structures complexes, capables de s'imposer en Italie et dans le monde entier.