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abbinamenti Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è da provare per accompagnare il galletto in agrodolce.
alcol 14,5%
annata 2016
denominazione Roero DOCG
filosofia Biologico
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
A la vue il a un beau rouge rubis, brillant et intense. Le profil olfactif perçu au nez est composé de notes florales de violette et de rose, puis de souvenirs de fruits rouges, et enfin de tertiaires de rhubarbe, d'épices, de menthe et de chocolat. Excellente structure en bouche, guidée par une trame tannique importante et bien intégrée, et caractérisée par une excellente fraîcheur. La longueur est également excellente.
CURIOSITÉ:
Dans le dialecte piémontais, le mot "Braja" signifie littéralement "cris", mais avec le même terme aujourd'hui, la pensée va immédiatement au Roero marqué "Deltetto". Interprété dans la version "Riserva", il s'agit d'un rouge dans lequel les raisins Nebbiolo, vinifiés seuls, sont laissés au repos pendant au moins deux ans en fûts de chêne et barriques. Fils d'un vignoble qui bénéficie d'excellentes expositions et d'un microclimat extraordinaire, c'est un Roero ciselé, élégant dans sa texture tannique et capable d'offrir un bon potentiel de garde. A choisir pour la convivialité du week-end, c'est un rouge qui ne trahira certainement pas les attentes.Plasmato da milioni di anni e caratterizzato da suoli ricchi di argille, arenarie, sabbia e rocce sedimentarie di origine marina, poi contraddistinto da un microclima particolarmente favorevole alla coltivazione della vite, il terroir della zona del Roero - come anche quello delle Langhe piemontesi - è noto per arrivare a regalare vini di grande struttura, ma allo stesso tempo molto eleganti. In questo scenario, è dalla seconda metà del secolo scorso - dal 1953 per l’esattezza - che l’azienda agricola Deltetto è impegnata nella produzione di vini di alta qualità. Siamo precisamente nel comune di Canale, in provincia di Cuneo: è qui dove si incontrano i ventuno ettari vitati di cui la cantina attualmente dispone. Fondata da Carlo Deltetto, l’azienda è stata sin dalle origini impostata su una filosofia estremamente rispettosa dell’ambiente e della natura, nel segno della più antiche tradizioni della vitivinicoltura del Piemonte. Gestita al momento dal figlio di Carlo, Antonio Deltetto, che si avvale dell’aiuto della moglie Graziella e di quello dei loro figli Carlo, Cristina e Claudia, l’impresa da sempre dà molto valore a quelle che sono le varietà vitate autoctone della zona, per cui tra i filari si incontrano principalmente uve di nebbiolo, dolcetto, barbera, favorita e arneis, alle quali si aggiungono anche quelle del pinot nero usate in particolare per la spumantizzazione. Grappoli schietti e pregiati arrivano in cantina per essere lavorati e interpretati senza mai snaturare ciò che il terroir e la stagione hanno saputo creare. Il risultato di tutto ciò lo incontriamo in etichette fortemente identitarie di quello che è il Roero e di quello che sono le Lange. Vini espressivi e mai artificiosi, in grado di raccontare al meglio il territorio da cui nascono. Dai due Arneis “San Michele” e “Daivej”, passando per il Dolcetto e per le Barbera d’Alba “Bramé” e “Rocca delle Marasche”, fino ad arrivare ai Barolo “Braja” e “Bussia” e per chiudere infine con le bollicine, sono tutte bottiglie, quelle che escono dalla cantina di Corso Alba 43, frutto del più incondizionato amore per le proprie vigne e per le proprie terre, e figlie della più profonda passione per il proprio lavoro.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .