ROERO DOCG RÉSERVE "VIGNOBLE RENESIO" 2016 - MALVIRA'
Abbinamenti, Lo abbiniamo con un cosciotto di Agnello a forno e rosmarino. Ideale con secondi di carne in genere e formaggi stagionati della tradizione piemontese.
Alcol, 14,5%
Annata, 2016
Denominazione, Roero DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il a une couleur rouge grenat brillante et brillante. Au nez, il exprime un bouquet délicat , avec des arômes de pétales de roses séchées, de violette, d'orange sanguine, de petites baies rouges, des notes de sous-bois, de résine et de bois nobles. En bouche, il dénote une bonne structure, avec une fine texture tannique bien intégrée au corps du vin. Les arômes sont élégants et complexes, avec une bonne évolution tertiaire. La finale est longue et persistante, avec une finale sur d'agréables notes salées.
CURIOSITÉ:
Le Roero Riserva "Renesio" de Malvirà est un rouge piémontais produit sur les terres de Roero, sur la rive opposée du fleuve Tanaro à la zone des dénominations Barbaresco et Barolo. C'est un pur Nebbiolo, qui exprime parfaitement les caractéristiques du territoire. Les sols plus légers donnent au grand cépage Langhe un profil plus délicat et élégant , floral et fruité, avec une structure moyenne et des tanins plus fins. Un vin très agréable à boire, fin et persistant, qui vieillit longuement en fûts de chêne afin d'atteindre une parfaite harmonie gustative.
Malvira' +
Une réalité qui peut actuellement compter sur une superficie totale de 42 hectares de vignes, et qui peut surtout se vanter de certains des crus les plus prestigieux et renommés de la région, parmi lesquels se dressent les noms de Trinità, Renesio, Saglietto et Bric Mommiano out, c'est-à-dire des parcelles qui ont fait l'histoire du Roero et ont démontré tout le potentiel de cette région des Langhe, souvent injustement éclipsée et éclipsée par les voisins et immenses Barolo et Barbaresco. Des vins excellents, élégants et décontractés, enfants d'une production rigoureuse et capables de s'exprimer avec une qualité moyenne inégalée. A la vigne, le plus grand soin est apporté et un soin scrupuleux est réservé à chaque plant, et dans un contexte extrêmement favorable à la viticulture, cépages indigènes et cépages internationaux se côtoient.
Des grappes de Nebbiolo, Arneis, Favorita et Barbera, mais aussi de Chardonnay, Riesling et Sauvignon Blanc, n'arrivent en cave qu'après une sélection minutieuse et précise. Par la suite, en vérifiant en détail chaque phase de production, les technologies œnologiques les plus modernes sont utilisées, toujours utilisées dans le plein respect des traditions territoriales les plus anciennes.
Il en découle une gamme d'étiquettes tout simplement excellente, capable de satisfaire tous les goûts et tous les besoins, et capable de donner certaines satisfactions. Barbera d'Alba, Nebbiolo et Roero, puis Arneis, Favorita, Riesling et Sauvignon : des vins qui se situent à des niveaux qualitatifs très élevés, et qui occupent ponctuellement, saison après saison, le podium des appellations respectives auxquelles ils appartiennent. Bouteilles, celles sur lesquelles se distingue le nom "Malvirà", une expression comme peu d'autres de ce qui est la plus haute excellence œnologique du Roero et du Piémont.