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PODERE LA BERTA
CHIANTI CLASSICO DOCG "COLONIA" GRANDE SÉLECTION 2016 - FELSINA
abbinamenti Da abbinare a pesce alla griglia.
alcol 12%
annata 2023
denominazione Romagna Trebbiano DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Emilia Romagna (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Trebbiano 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge rubis très intense. Bouquet complexe qui oscille entre des notes terreuses et épicées, du minéral au tabac, accompagnées d'agréables notes de baies sauvages. En bouche, il est d'une grande intensité et de tanins remarquables, nécessitant un long raffinement en raison de la grande concentration de tous les principaux composants organoleptiques de la terre de Fèlsina et Poggio a Rancia.CURIOSITÉ:
Le vignoble Colonia tire son nom d'une colonie héliothérapique, le vignoble est un projet de la famille Poggiali et est né du dur travail de replantation commencé en 1966 par le grand-père Domenico et son fils Giuseppe jusqu'aux années 70, projet abandonné au milieu du années 80 en raison de difficultés excessives dans le cambriolage et repris par son neveu Giovanni en 1991. Les trois générations Poggiali unissent leurs forces et parviennent finalement à planter les boutures en 1993. Après avoir planté la vigne, l'année suivante le grand-père Domenico décède, laissant une symbolique pour le tout et une transmission entre générations. La première collection a commencé en 1997, le premier millésime n'a été mis en bouteille qu'en 2006, exempt de toute classification due à une coïncidence qui le rend encore plus unique, Chianti Classico déjà du millésime suivant. La production est limitée à 3000 bouteilles, numérotées, réservées aux vrais amateurs de Sangiovese et avec une dédicace spéciale de Giovanni à son grand-père Domenico. Le vignoble a des sols brun rougeâtre à texture moyenne, riches en magnésium et en fer sur du grès alberois et des marnes calcaires, différents de tout autre à Fèlsina.Podere la Berta è un’azienda agricola che si trova nei pressi di Brisighella, in provincia di Ravenna. Si tratta di un Agriturismo che offre una cucina di carattere genuino a familiare, basata su prodotti tipici del territorio, sostenibili e a chilometro zero. L’attività del Podere è completata dalla produzione di olio extravergine di oliva, birre artigianali, vini e grappa. Tutti i prodotti sono legati al territorio e sono realizzati con cura, secondo le migliori tradizioni di una volta. Il progetto è nato dal desiderio di portare avanti e valorizzare le più antiche consuetudini contadine della terra di Romagna, che possiede una ricca gamma di eccellenze enogastronomiche, di prodotti dal volto autentico, accomunatii dal piacere del buon vivere. Un patrimonio da salvaguardare e da tramandare alle nuove generazioni, vera eredità identitaria dei secoli passati.
La cantina del Podere La Berta si fonda su una filosofia ispirata ai concetti di artigianalità del processo di produzione e di autenticità dei vini rispetto al territorio. Non è un caso che il logo rappresenti la Caveja, ovvero un perno in ferro battuto di origine celtica, che in antichità veniva utilizzato sui carri per bloccare il giogo. Un attrezzo che simboleggia il forte legame con le consuetudini e con il lavoro della terra. Anche le etichette dei vini sono degli omaggi alla cultura contadina. Le immagini raffigurano, infatti, delle piante da frutto di varietà antiche, ormai abbandonate, che fino al secolo scorso si potevano ancora vedere in prossimità delle case di campagna, dei campi coltivati o addirittura maritate alle viti secondo l’antica usanza etrusca.
Questa ricca biodiversità del territorio comprendeva le piante di corbezzolo, sorbo, azzeruolo, mela cotogna, albicocco, melograno, corniolo, pera cocomerina, varietà ormai quasi scomparse, ma che in passato servivano da sostentamento alla vita dei contadini e delle loro famiglie. I vigneti si estendono su una superficie complessiva di una ventina di ettari, caratterizzati da suoli di matrice prevalentemente argillosa. Tra i filari sono presenti i vitigni storici della zona: il Sangiovese, l’Albana, il Trebbiano e il Pagadebit. La vigna è gestita con cura e i procedimenti di vinificazione sono molto semplici. Il risultato finale si concretizza in una gamma di vini schietti e immediati, che rispecchiano perfettamente il luogo di produzione e le sue tradizioni.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .