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IL PARADISO DI MANFREDI
Rosso di Montalcino "Le paradis de Manfredi" 2018 - Le paradis de Manfredi
€39,50
€50
abbinamenti Ideale con piatti di carne importanti come il tipico spezzatino impepato dell'Impruneta o con salumi toscani come la finocchiona.
alcol 13%
annata 2018
denominazione Rosso di Montalcino Docg
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Nez qui dégage le caractère et la complexité du Sangiovese : compote de cerises déshydratées à la pastèque et sorbet myrte. Bouche agile, fraîche et juteuse aux notes croquantes de prune caramélisée et de griottes fraîches à la poudre de curcuma.
CURIOSITÉ:
La famille Martini, qui a acheté la ferme "il Paradiso" il y a près de 70 ans, aime à se considérer comme la gardienne de ce paradis, situé non loin de Montalcino. Gardiens car la terre n'appartient pas à l'homme mais c'est sa mère et sa fille dont il faut s'occuper. Parlons donc de vinifications traditionnelles et de soins de la vigne absolument naturels, sans fioritures chimiques ni astuces œnologiques. Des vins qui ne suivent pas les modes et qui respectent la valeur du temps, ne se montrant à nous que lorsqu'ils sont vraiment prêts. Ce Rosso di Montalcino del Paradiso di Manfredie est un vin de grand caractère, qui sait être porteur d'une sagesse centenaire et d'une fraîcheur juvénile.C'est en 1950 que Manfredi Martini et son épouse Fortunata achètent la ferme "Il Paradiso", une maison paysanne non loin de Montalcino. Aujourd'hui, plus d'un demi-siècle plus tard, cette tradition et cette volonté de produire un vin capable d'exprimer au mieux les caractéristiques typiques du territoire perdurent grâce au travail réalisé par Florio Guerrini, gendre de Manfredi. Respect de la nature, vinifications traditionnelles, longues attentes, tels sont quelques-uns des ingrédients déclarés par ceux qui aiment se définir comme "gardien" d'Il Paradiso. En fait, ici il est possible de parler de viticulture naturelle sans si ni mais, le travail de l'homme n'étant que de se livrer à ce que la nature est capable d'offrir chaque année. Les vins qui en résultent sont merveilleux, parmi les exemples les plus brillants de ce que bon Montalcino est capable d'exprimer avec son Brunello.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .