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LE VERZURE
SANGIOVESE IGT "ILBRUNO" 2013 - LÉGUMES
abbinamenti Si abbina splendidamente con carni alla griglia e ratatuille di carne.
alcol 14%
annata 2013
denominazione Toscana Rosso IGT
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Vin rouge rubis intense. Goût harmonieux, sec et persistant, avec une structure importante. Arôme riche et intense de petits fruits des sous-bois, légèrement épicé avec une finale tabac et réglisse. Le goût présente des notes évidentes de fruits de sous-bois mûrs, accompagnées d'une structure remarquable de tanins souples et élégants.
CURIOSITE :
Fermentation spontanée avec des levures indigènes en fûts de chêne pendant 25 jours sur les peaux. Elevage de 12 mois en cuves et 24 mois en fûts de chêne. Vieillissement de 12 mois en bouteille.
Nous sommes en Maremme et en 2004 Antonella et Luigino Barban ont décidé de commencer à réaliser leur rêve en fondant la ferme Le Verzure.
L'entreprise fonctionne en biodynamie dans le respect total du territoire : donc pas de produits chimiques ni de désherbage mais uniquement des engrais verts et des traitements doux. Le sol est principalement argileux et abrite principalement des vignes de Sangiovese et, dans une moindre mesure, de Trebbiano et de Malvasia.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .