SAUTERNES 1ER CRU CLASSE 1998 - CHATEAU CLOS HAUT PEYRAGUEY

NOTES SENSORIELLES :

Visuel Brillant, jaune doré. Très cohérent. Olfactif Gamme d'arômes qui offre une finale d'une excellente longueur. Notes de safran et de miel d'acacia. En bouche Élégamment complexe et équilibré.

CURIOSITÉ:

Le Sauternes est produit par l'attaque du Botrytis Cinerea, une moisissure qui peuple généralement le vignoble en septembre et dans des conditions climatiques particulières et donne naissance à ce que l'on appelle la ''moisissure noble''. L' historique Château Clos Haut Peyraguey figurait parmi les Premiers Crus, c'est-à-dire le sommet de la pyramide qualitative de la région, dépassé seulement par l'incomparable Château d'Yquem.