FONTODI
SAUVIGNON BLANC COLLI TOSCANA CENTRALE IGT DOCG "MERIGGIO" 2022 - FONTODI
€21,99
€26
- abbinamenti Ottimo da abbinare con i salumi della zona come quelli di Cinta Senese.
- alcol 13%
- annata 2022
- denominazione Colli Toscana Centrale IGT
- filosofia Biologico
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 9/10
- regione Toscana (Italia)
- temperatura di servizio 12-14 °C
- vitigni Sauvignon Blanc 100%
NOTE SENSORIALI:
Un vino bianco molto fresco, dalla buona sapidità e struttura.
CURIOSITÁ:
Le uve provengono dai vigneti vicino a Villa La Rota, che è un bel posto dove trascorrere le vostre vacanze in Toscana. Dopo la vendemmia, le uve vengono maturate a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per sei mesi. Per grande delusione di tutti i bevitori di vino bianco, Merrigio di Fontodi è prodotto solo in piccolissime quantità: solo 8.000 bottiglie all'anno lasciano la cantina.
Le domaine Fontodi est situé au cœur de la région du Chianti Classico, plus précisément dans la vallée qui s'ouvre au sud de Panzano, connue sous le nom de "Conca D'oro" en raison de la position de ses terres particulièrement adaptées à la viticulture. Ce n'est pas un hasard si les vins de Fontodi étaient déjà célèbres au début de ce siècle, comme en témoignent les nombreuses récompenses obtenues dans autant d'événements internationaux. Fontodi appartient depuis 1968 à la famille Manetti, dédiée depuis des siècles à une autre activité typiquement Chianti, la production des célèbres sols en terre cuite. Précisément au nom de ce lien fort avec le territoire, l'activité de l'entreprise s'est orientée, ces dernières années, vers la redécouverte de l'identité originale des vins du Chianti Classico, composée d'une combinaison parfaite d'harmonie et de complexité et renforcée par la l'adoption de méthodes culturales adaptées et des techniques œnologiques les plus modernes. La recherche s'est concentrée en particulier sur le Sangiovese, dans le but d'exprimer le potentiel remarquable et à certains égards encore inexploré de ce cépage, dans la réalité pédo-climatique de Panzano. Le résultat de ce travail délicat et complexe est d'une part l'amélioration qualitative des vins du Chianti Classico et d'autre part la naissance du Flaccianello della Pieve et de la Vigna del Sorbo.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .