SICILE BLANC DOC "VIGNA DI GABRI" 2019 - DONNAFUGATA
SICILE BLANC DOC "VIGNA DI GABRI" 2019 - DONNAFUGATA
DONNAFUGATA

SICILE BLANC DOC "VIGNA DI GABRI" 2019 - DONNAFUGATA

€16,50 €18,00vous économisez €1,50

Abbinamenti, La freschezza, la sapidità e la buona struttura del Vigna di Gabri 2024 lo rendono particolarmente adatto a una cucina di mare elegante. È ideale con risotti ai crostacei, linguine alle vongole, cous cous di pesce, branzino e dentice al forno, ma accompagna molto bene anche sformati di verdure e preparazioni a base di pesce con erbe mediterranee. La sua morbidezza permette inoltre di abbinarlo a carni bianche delicate, pollo alle erbe e vitello servito con salse leggere. Molto interessante anche con formaggi freschi o di media stagionatura. Da provare con un pesce spada agli agrumi oppure con una ricciola al forno profumata al timo.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione, Sicilia DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Ansonica, Lucido (sinonimo di Catarratto), Viognier, Sauvignon blanc e Chardonnay

NOTES SENSORIELLES :

Jaune paille brillant, le nez s'ouvre sur des notes florales et des notes d'herbes aromatiques auxquelles s'ajoutent des notes de fruits à pulpe blanche (pêche blanche et prune). En bouche, il est persistant, avec une correspondance gustative-olfactive parfaite, enrichie d'une veine minérale fraîche et agréable.

CURIOSITÉ:

Riche et multiforme, le Sicilia Bianco DOC « Vigna di Gabri » de Donnafugata est issu d'une sélection rigoureuse d'ansonica, de catarratto, de chardonnay, de sauvignon et de viognier. Vinifié en acier et élevé pour une petite partie en barriques de chêne, c'est un vin qui se distingue par son élégance et sa finesse. Un vin ensoleillé et complexe, qui s'accorde parfaitement avec les préparations gastronomiques les plus diverses.

Donnafugata
En regardant le paysage de la production nationale, il n'est pas facile de trouver d'autres réalités en Italie qui s'identifient aussi profondément à leur propre territoire, comme Donnafugata parvient à le faire avec la Sicile. Une cave, celle fondée dans les années quatre-vingt par Giacomo Rallo, qui représente la renaissance des vins non seulement de la province de Trapani et de la région de Marsala, mais probablement de tout le sud de l'Italie, grâce à une vision de sa terre qui est traditionnelle et contemporain à la fois. Partons donc du nom, "Donnafugata", littéralement "femme en cavale", qui fait référence à l'histoire de l'épouse de l'empereur Ferdinand IV de Bourbon, la reine Marie-Caroline, qui au début du 19e siècle, lorsque la guerre napoléonienne troupes, ont fui vers la Sicile, trouvant refuge là où se trouvent actuellement les vignobles de l'entreprise. Des vignobles qui atteignent aujourd'hui une superficie d'environ 160 hectares - auxquels 178 autres sont loués - et qui sont gérés de manière durable et extrêmement respectueuse de l'environnement. Le respect de l'environnement et de la nature que l'on retrouve également au chai, où les procédés de travail et l'utilisation des technologies préservent au maximum l'intégrité des raisins, des moûts et des vins. Aujourd'hui, plus de trente ans après cette lointaine 1983 - l'année de naissance de l'entreprise - Donnafugata embrasse toutes les grandes zones de production de la Sicile : des légendaires vignobles de Pantelleria aux anciennes caves de Marsala, en passant par l'Etna et Vittoria, jusqu'au siège de l'entreprise , le domaine Contessa Entellina, au cœur de la Sicile occidentale. De là naissent des vins capables de raconter l'incroyable univers sensoriel sicilien. Blancs, Rouges, Rosés, Doux et Spumanti : ceux étiquetés "Donnafugata" sont des vins caractérisés par une qualité irréprochable, grâce à un processus de production, de la vigne à la cave, scrupuleusement suivi dans les moindres détails. Ce n'est donc pas un hasard si des vins comme le Passito di Pantelleria "Ben Rye", le "Chiarandà" ou les "Arabian Nights", mais aussi l'"Anthilia", le "Lumera" et le "Sedàra", ont littéralement marqué le les goûts de générations de passionnés. Des vins mythiques et intemporels.