TERRE SICILIENNE BLANCHE IGT "SOLEIL ET VENT" 2021 - MARCO DE BARTOLI
Abbinamenti, Ideale con marinati di pesce, come carpaccio di pesce spada, ma anche con pesci alla griglia.
Alcol, 12,5%
Annata, 2021
Denominazione, Terre Siciliane Bianco IGT
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Carricante 100%
NOTES SENSORIELLES :
Vin blanc conçu à partir des raisins Zibibbo et Grillo dont les senteurs s'enlacent dans un même partenariat de plaisir et d'harmonie. La Terre Siciliane blanche IGP offre un bon corps avec une expressivité remarquable
CURIOSITÉ:
Gulfi +
Dopo la scomparsa di Vito Catania, dinamico, innovativo e lungimirante fondatore dell'azienda, Gulfi ha tenuto dritta la barra della qualità e dei principi dell'ecosostenibilità. I vigneti, in regime biologico certificato, sono lavorati manualmente, con allevamenti ad alberello.
Vitigno principe delle tenute aziendali è il Nero d'Avola, coltivato nella zona classica di Avola, Noto e Pachino. I "Nero" di Gulfi non hanno bisogno di presentazioni: espressioni schiette, complete e territoriali del vitigno, ne costituiscono alcune delle versioni più apprezzate al mondo.
Dal comprensorio di Vittoria, oltre alla celebre DOCG Cerasuolo, deriva una batteria di eccellenze invidiabili, che spaziano dal Carricante ad altre grandi versioni di Nero d'Avola. C'è spazio anche per alcuni appezzamenti sull'Etna, a oltre 800 metri di altitudine, dove Gulfi lavora Pinot Nero e Nerello Mascalese con risultati straordinari.