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abbinamenti Uova e torte salate, pesce alla griglia o in umido, formaggi stagionati o erborinati.
alcol 14,5°
annata 2017
denominazione Colli Tortonesi DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Timorasso 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe jaune paille d'intensité moyenne avec des arômes floraux intenses, avec des sensations chaudes de fruits et de miel Le goût est pulpeux et juteux, avec une veine légèrement épicée.
CURIOSITÉ:
Pitasso est l'un des crus produits par Claudio Mariotto à partir de raisins Timorasso, un cépage au grand pouvoir expressif qui a historiquement toujours peuplé les collines de Tortona mais qui, jusqu'au début des années 1990, risquait de disparaître en raison de la préférence progressive de nombreux viticulteurs vers plus dociles à cultiver et variétés mieux connues. Les dégustations faites sur de vieux millésimes ont confirmé le gros potentiel d'évolution dans le temps.La cave Claudio Mariotto est une réalité artisanale familiale située à Vho, sur les collines près de Tortona, dans la province d'Alessandria.
Née dans les premières décennies du siècle dernier - en 1920 pour être précis - l'entreprise a été fondée de la main de "Bepi", arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, ainsi que celui qui, précisément, a lancé le commerce du vin.
Transmise de père en fils, de génération en génération l'entreprise a vu se succéder les changements de direction au gré du temps, ainsi l'arrière-grand-père Bepi a été remplacé par le grand-père Salvatore, qui à son tour a laissé les rênes au père Oreste, jusqu'à la quatrième génération de la famille Mariotto, représentée aujourd'hui par Claudio qui, bien qu'avec l'aide de sa mère Piera, a déjà énormément démontré qu'il est un vigneron brillant et intelligent.
Les vignobles sur lesquels la cave Mariotto peut actuellement compter sont situés à divers endroits dans les collines de Tortona et couvrent une superficie totale d'environ 26 hectares, avec des plantes qui dépassent la moyenne de cinquante ans.
Au cours des dernières années, Claudio a décidé de concentrer la production sur Barbera et Timorasso, en mettant l'accent sur la qualité du produit et sur les particularités que le territoire donne aux raisins, afin de pouvoir se concentrer sur ces pierres angulaires de toute l'entreprise. production viticole, qui est actuellement en mesure d'offrir des vins d'une valeur et d'une qualité absolues.
C'est ainsi que la cave Claudio Mariotto représente aujourd'hui une réalité importante sur la scène viticole nationale et internationale, grâce surtout à ses Timorassos, qui ont atteint des expressions complexes et indispensables et sont considérés par les critiques du secteur comme de véritables perles œnologiques, typiques et des expressions inoubliables de la région des Colli Tortonesi. Les autres cépages cultivés sont le Cortese, le Freisa et le Croatina, dont on attend de grandes satisfactions.
Née dans les premières décennies du siècle dernier - en 1920 pour être précis - l'entreprise a été fondée de la main de "Bepi", arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, ainsi que celui qui, précisément, a lancé le commerce du vin.
Transmise de père en fils, de génération en génération l'entreprise a vu se succéder les changements de direction au gré du temps, ainsi l'arrière-grand-père Bepi a été remplacé par le grand-père Salvatore, qui à son tour a laissé les rênes au père Oreste, jusqu'à la quatrième génération de la famille Mariotto, représentée aujourd'hui par Claudio qui, bien qu'avec l'aide de sa mère Piera, a déjà énormément démontré qu'il est un vigneron brillant et intelligent.
Les vignobles sur lesquels la cave Mariotto peut actuellement compter sont situés à divers endroits dans les collines de Tortona et couvrent une superficie totale d'environ 26 hectares, avec des plantes qui dépassent la moyenne de cinquante ans.
Au cours des dernières années, Claudio a décidé de concentrer la production sur Barbera et Timorasso, en mettant l'accent sur la qualité du produit et sur les particularités que le territoire donne aux raisins, afin de pouvoir se concentrer sur ces pierres angulaires de toute l'entreprise. production viticole, qui est actuellement en mesure d'offrir des vins d'une valeur et d'une qualité absolues.
C'est ainsi que la cave Claudio Mariotto représente aujourd'hui une réalité importante sur la scène viticole nationale et internationale, grâce surtout à ses Timorassos, qui ont atteint des expressions complexes et indispensables et sont considérés par les critiques du secteur comme de véritables perles œnologiques, typiques et des expressions inoubliables de la région des Colli Tortonesi. Les autres cépages cultivés sont le Cortese, le Freisa et le Croatina, dont on attend de grandes satisfactions.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .