TOSCANA IGP "VISTAMARE" CA' MARCANDA 2023 - GAJA

NOTES SENSORIELLES :

Le vin "Vistamare" exprime parfaitement le profil équilibré et séduisant, résultat de l'union savante des notes typiquement marines du Vermentino, avec l'intense richesse expressive du Viogner. Jamais le nom d'un vin n'a été choisi aussi justement pour résumer son caractère et sa personnalité. Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le bouquet est riche et intense avec des arômes floraux, des arômes d'écorce d'agrumes, de fruits jaunes, de pêche, d'abricot, des nuances tropicales et des herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais, avec des fruits juteux, mûrs et agréables. A table il accompagne très bien les menus fruits de mer.

CURIOSITÉ:

Le « Vistamare » est un blanc frais et harmonieux, né dans les splendides terres de Bolgheri. Ce coin de la Maremme toscane, célèbre pour les grands rouges produits avec les célèbres cépages bordelais, s'est révélé particulièrement adapté également à la culture de variétés à baies blanches. Cantina Ca' Marcanda est le domaine toscan du célèbre producteur piémontais Angelo Gaja, père de certains des Barbarescos les plus appréciés au monde. "Vistamare" est issu d'un assemblage de Vermentino (60%), traditionnellement cultivé le long de la côte toscane et de Viogner (40%), un cépage originaire de la vallée du Rhône, qui s'est très bien adapté au climat méditerranéen de Bolgheri. Une bouteille très agréable et buvable, qui exprime bien les notes marines et solaires de la côte étrusque. Le "Vistamare" blanc est né dans les splendides et ensoleillés vignobles de Bolgheri, cultivés dans la bande de terre entre la côte et les collines, qui s'étend parallèlement à la côte, protégeant les cultures des vents venant du nord-est. Le climat tempéré, toujours atténué par les brises de la mer Tyrrhénienne, est parfait pour deux cépages méditerranéens comme le Vermentino et le Viogner. Les deux cépages sont vinifiés séparément, avec fermentation en cuves d'acier à température contrôlée pour le Vermentino et en bois pour le Viogner. Le premier repose en acier, tandis que le second mûrit en barriques de chêne français. Au terme des six mois d'affinage, l'assemblage est créé et la mise en bouteille se poursuit. Le vin reste encore quelques mois en cave avant d'être mis en vente.