TOSCANA IGT CHENIN BLANC BIO 2024 - PODERE CONCORI

NOTE SENSORIALI:

Il Còncori Bianco BIO IGT si presenta con un colore giallo dorato luminoso dai riflessi intensi, espressione della macerazione sulle bucce e della sua anima artigianale. Al naso è profondo, vibrante e territoriale, con note di agrumi maturi, mela gialla, erbe officinali e frutta a polpa bianca, accompagnate da sfumature minerali, richiami di pietra bagnata e leggere sensazioni mielate e speziate.

Al palato è teso, fresco ed estremamente dinamico, con una struttura materica sostenuta da una marcata acidità che richiama i grandi bianchi della Loira. La trama salina e minerale accompagna un sorso elegante e persistente, mentre la breve macerazione conferisce complessità e profondità senza perdere slancio e finezza.

CURIOSITÁ:

Questo vino nasce da piccole vigne situate nella parte più alta del podere, tra gli appezzamenti Selvapiana, Prete e Renaio, in un contesto fortemente influenzato dalle ventilazioni appenniniche. I terreni sabbiosi ricchi di silice e scisti del miocene contribuiscono a creare un profilo unico, caratterizzato da tensione minerale, eleganza e freschezza.

Prodotto da uve Chenin Blanc in purezza, il vino viene vinificato con fermentazione spontanea in vasche aperte e una macerazione di circa 15 giorni sulle bucce. L’affinamento in cemento e successivamente in bottiglia permette di preservare autenticità espressiva e precisione territoriale. La produzione limitata a circa 5500 bottiglie rende questa etichetta una piccola interpretazione artigianale di grande personalità.