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CASTELLO DEL TERRICCIO
TOSCANE ROUGE IGT "CASTELLO DEL TERRICCIO" 2009 - CASTELLO DEL TERRICCIO
abbinamenti Si abbina a secondi piatti di carni rosse elaborati e ricercati o a selvaggina di piuma.
alcol 14%
annata 2009
denominazione Toscana Igt
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 8/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16/18°
vitigni Syrah 50%, Petit-verdot 25% e altre uve di bacca rossa
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge rubis. Le profil olfactif exprime un bouquet élégant et complexe avec des senteurs de violette, des arômes de petits fruits rouges, des notes épicées et balsamiques. En bouche, il est ample et riche, avec des notes fruitées, épicées, harmonieuses et élégantes. Les tanins sont veloutés et la fraîcheur agréable. La finale est longue et persistante.
CURIOSITÉ:
C'est un vin relativement récent pour l'entreprise, qui a fait ses débuts avec le millésime 2000, remportant immédiatement la prestigieuse reconnaissance du Tre Bicchieri de Gambero Rosso. Les raisins sont récoltés et vinifiés séparément après une sélection rigoureuse en cave. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 31 °C. Avant la mise en bouteille, le vin vieillit pendant 18 mois en barriques de l'Allier. C'est un vin pour les vrais connaisseurs et passionnés.
Le domaine Castello del Terriccio est situé à Castellina Marittima, dans la province de Pise. Dans cette région vallonnée, la viticulture remonte à l'époque étrusque, qui a dominé cette partie de la Toscane entre 800 et 500 av. Les ruines du château de Doglia, connu sous le nom de del Terriccio, sont d'origine médiévale. Stratégiquement positionné au sommet des collines, il servait de tour de guet pour les navires ennemis. L'histoire moderne du Castello del Terriccio commence dans la première période d'après-guerre, lorsque le domaine a été acquis par les comtes Serafini Ferri. Jusque dans les années 1970, le domaine était encore principalement connu pour son activité céréalière, mais au fil du temps il a été dépassé en notoriété et en importance par la culture de vignes destinées à la production de vins fins : de 25 hectares de vignes en 1980 il a sont passés à l'actuel 60. Seules les parcelles les plus adaptées à la viticulture ont été choisies, avec la meilleure exposition au soleil et aux brises marines.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .