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abbinamenti Ideale con piatti di carne importanti come il tipico spezzatino impepato dell'Impruneta o con salumi toscani come la finocchiona.
alcol 13,5%
annata 2011
denominazione Toscana Rosso IGT
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Sangiovese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il est présenté dans le verre dans une couleur rouge rubis. Le nez est engageant et territorial, de fruits rouges mûrs, de confiture, de tabac et de réglisse. En bouche, il est doux et soyeux, plein, juteux et riche en fruits, avec un excellent équilibre.
CURIOSITÉ:
Vin produit pour le trentième anniversaire de la première vinification de l'entreprise, déclassé en Rosso Toscano IGT mais non moins surprenant pour cela.
C'est en 1950 que Manfredi Martini et son épouse Fortunata achètent la ferme "Il Paradiso", une maison paysanne non loin de Montalcino. Aujourd'hui, plus d'un demi-siècle plus tard, cette tradition et cette volonté de produire un vin capable d'exprimer au mieux les caractéristiques typiques du territoire perdurent grâce au travail réalisé par Florio Guerrini, gendre de Manfredi. Respect de la nature, vinifications traditionnelles, longues attentes, tels sont quelques-uns des ingrédients déclarés par ceux qui aiment se définir comme "gardien" d'Il Paradiso. En fait, ici il est possible de parler de viticulture naturelle sans si ni mais, le travail de l'homme n'étant que de se livrer à ce que la nature est capable d'offrir chaque année. Les vins qui en résultent sont merveilleux, parmi les exemples les plus brillants de ce que bon Montalcino est capable d'exprimer avec son Brunello.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .