TRENTINO DOC CHARDONNAY RISERVA "VILLANOVA MASO CORNO" 2021 - TENUTA MASO CORNO
TRENTINO DOC CHARDONNAY RISERVA "VILLANOVA MASO CORNO" 2021 - TENUTA MASO CORNO
GIULIO LARCHER - TENUTA MASO CORNO

TRENTINO DOC CHARDONNAY RISERVA "VILLANOVA MASO CORNO" 2021 - TENUTA MASO CORNO

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Abbinamenti, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e molluschi, ma è ideale anche con antipasti e primi piatti delicati.
Alcol, 13%
Annata, 2021
Denominazione, Trentino DOC Riserva
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso e articolato, con note floreali, vegetali e minerali, armonizzate da sentori derivanti dall’affinamento in legno. Al palato è morbido, equilibrato e fresco, con una piacevole sapidità e una lunga persistenza aromatica. L’alcolicità è presente ma mai invasiva, lasciando spazio a un insieme armonico e raffinato.

CURIOSITÀ:

Il Villanova Maso Corno è uno Chardonnay Riserva Trentino DOC che rappresenta con eleganza la ricchezza del territorio montano trentino. Proveniente dalla Tenuta Maso Corno, situata a Valbona di Ala, questo vino nasce da vigneti situati a 500 metri di altitudine, esposti a est-nord-est, su terreni dolomitico-calcarei con basso strato vegetale. Le viti, allevate a guyot e con una densità di 7.000 ceppi per ettaro, hanno un’età tra i 10 e i 20 anni, garantendo uve di alta qualità. La vinificazione prevede una fermentazione di circa 10 giorni in grandi botti di rovere francese, seguita dalla fermentazione malolattica sempre in legno. L’affinamento dura dai 12 ai 14 mesi in barrique di rovere francese, a cui segue una maturazione in bottiglia di un ulteriore anno. Questo processo dona al vino struttura, complessità e una raffinata eleganza.

Giulio Larcher Tenuta Maso Corno
Attorno ad un maso secolare sulle pendici dei Monti Lessini in fronte alle Piccole Dolomiti si estende Tenuta Maso Corno, maso-vigneto che, allargandosi a ventaglio su un terrazzo orografico sospeso sul torrente Ala, guarda dall’alto dei suoi 500 metri la valle dell’Adige. Terreni dolomitico-calcarei a basso strato vegetale, aria pedemontana ed esposizione a mattina esaltano la vocazione del genius loci. Viti coltivate da più di trent’anni ed adattatesi al territorio hanno sviluppato caratteristiche di robustezza e resistenza generando vini di carattere e classe, in cui finezza ed eleganza vestono un corpo strutturato. Educato alla conoscenza attenta del passato ed avvicinatosi alla viticoltura per passione, scevro da condizionamenti e prospettive frequentate, Giulio Larcher ha lanciato la sua sfida allargando la coltivazione della vite all’intera superficie della proprietà puntando a vini di eccellenza. Cloni figli delle viti originarie, portainnesti selezionati, rese basse, cernita dei grappoli, raccolta manuale sono scelte operate nel rispetto della tipicità storico-ambientale e della qualità, supportate da sistemi di allevamento e di coltivazione razionali e innovativi.