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abbinamenti Richiede in abbinamento preparazioni a base di cacciagione o selvaggina da piuma. Ottimo con le quaglie lardellate. CANTINA
alcol 14%
annata 2016
denominazione Val d'Arno di Sopra Doc
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
premi Bibenda 5 Grappoli ROBERT PARKER 98/100 - JAMES SUCKLING 98/100 - FALSTAFF 98/100 - WINE SPECTATOR 95/100 - Veronelli Punteggio 94/100 - Luca Maroni Punteggio 93/100
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Merlot 100%
NOTES SENSORIELLES :
A vue il est de couleur rouge rubis, très épais. Le spectre olfactif évolue sur des notes de mûre, de quinquina, de chocolat au lait, d'herbes et d'épices. En bouche, il est résolument élégant, rond, juteux, avec un goût frais qui rappelle le maquis méditerranéen et avec des tanins bien travaillés. Terminez par une longue finale.
CURIOSITÉ:
Un style luxuriant, pour un Merlot DOC profondément concentré du Val d'Arno di Sopra, pulpeux et plein d'énergie écrasante. Le "Galatrona" est un rouge consistant et doux, qui repose en fûts de chêne pendant 18 mois. Tout l'amour et le respect que la cave Petrolo met dans la culture de ses vignobles se retrouvent dans une étiquette qui est depuis des années un symbole de l'excellence maximale de l'entreprise et un véritable cadeau de la nature. C'est un Merlot qui laissera tout le monde en haleine, dans lequel se rencontreront une extraordinaire douceur fruitée et une somptueuse progression gustative.Appartenant à la famille Bazzocchi-Sanjust depuis quatre générations, le domaine Petrolo s'étend sur plus de 270 hectares, dont une trentaine sont actuellement plantés de vignes, tandis qu'une vingtaine sont dédiés à la culture de l'olivier.
Dans la haute vallée de l'Arno, à la frontière entre la région du Chianti Colli Aretini et la région du Chianti Classico, la cave Petrolo produit des vins fins de la plus haute qualité depuis la seconde moitié des années 1980. A partir d'un maximum de soins et d'une attention rigoureuse appliquée quotidiennement dans le travail de la vigne, les rangs sont conduits selon les règles de l'agriculture biologique, et les grappes récoltées sont toutes concentrées, pures et équilibrées, elles représentent donc un point de départ très valable pour l'obtention excellentes étiquettes.
Dans les vignobles, caractérisés par un sol stratifié où il est possible de trouver de la marne, du grès et de l'alberese, on cultive des cépages indigènes et internationaux, tels que le cabernet sauvignon, le sangiovese, le merlot, le trebbiano et la malvoisie blanche. Dans la cave, où les opérations sont supervisées par Simone Cuccoli avec les conseils du grand Carlo Ferrini, les fermentations sont effectuées dans des cuves en ciment vitrifié par des levures autochtones uniquement, tandis que l'affinement est effectué en barriques et en fûts de chêne. La main de l'homme, jamais envahissante, est déplacée exclusivement pour valoriser la nature, le fruit et ses caractéristiques intrinsèques. Et riches en fruit, mais aussi en matière et puissants en structure, sont tous les vins étiquetés « Petrolo ».
Avec une moyenne annuelle d'environ 70 000 bouteilles, aux côtés de ceux qui font désormais partie des grands vins rouges toscans, tels que le "Galatrona" et le "Torrione" - tous deux toujours très bien notés, comme en témoignent les Tre Bicchieri décernés par le guide del Gambero Rosso - on trouve aussi un blanc et un passito.
Une gamme d'étiquettes complète et harmonieuse, expressive et particulièrement fidèle au terroir d'origine, ainsi qu'en tension constante vers les plus hauts niveaux de qualité. Des vins tout simplement extraordinaires.
Dans la haute vallée de l'Arno, à la frontière entre la région du Chianti Colli Aretini et la région du Chianti Classico, la cave Petrolo produit des vins fins de la plus haute qualité depuis la seconde moitié des années 1980. A partir d'un maximum de soins et d'une attention rigoureuse appliquée quotidiennement dans le travail de la vigne, les rangs sont conduits selon les règles de l'agriculture biologique, et les grappes récoltées sont toutes concentrées, pures et équilibrées, elles représentent donc un point de départ très valable pour l'obtention excellentes étiquettes.
Dans les vignobles, caractérisés par un sol stratifié où il est possible de trouver de la marne, du grès et de l'alberese, on cultive des cépages indigènes et internationaux, tels que le cabernet sauvignon, le sangiovese, le merlot, le trebbiano et la malvoisie blanche. Dans la cave, où les opérations sont supervisées par Simone Cuccoli avec les conseils du grand Carlo Ferrini, les fermentations sont effectuées dans des cuves en ciment vitrifié par des levures autochtones uniquement, tandis que l'affinement est effectué en barriques et en fûts de chêne. La main de l'homme, jamais envahissante, est déplacée exclusivement pour valoriser la nature, le fruit et ses caractéristiques intrinsèques. Et riches en fruit, mais aussi en matière et puissants en structure, sont tous les vins étiquetés « Petrolo ».
Avec une moyenne annuelle d'environ 70 000 bouteilles, aux côtés de ceux qui font désormais partie des grands vins rouges toscans, tels que le "Galatrona" et le "Torrione" - tous deux toujours très bien notés, comme en témoignent les Tre Bicchieri décernés par le guide del Gambero Rosso - on trouve aussi un blanc et un passito.
Une gamme d'étiquettes complète et harmonieuse, expressive et particulièrement fidèle au terroir d'origine, ainsi qu'en tension constante vers les plus hauts niveaux de qualité. Des vins tout simplement extraordinaires.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .