VAL DE LOIRE CHARDONNAY IGP BIO "LA NAINE BLANCHE" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
VAL DE LOIRE CHARDONNAY IGP BIO "LA NAINE BLANCHE" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

VAL DE LOIRE CHARDONNAY IGP BIO "LA NAINE BLANCHE" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

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Abbinamenti, Ideale con pesce bianco, crostacei, carpacci di mare, primi piatti delicati e formaggi freschi. Perfetto anche come aperitivo raffinato, capace di unire immediatezza e classe in puro stile Loire.
Alcol, 13%
Annata, 2022
Denominazione, Val de Loire IGP
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI: 

Nel bicchiere si presenta giallo paglierino luminoso. Al naso rivela profumi nitidi di pera, mela gialla, fiori bianchi e agrumi maturi, con leggere sfumature di burro fresco e mandorla dolce. In bocca è vivace, cremoso e armonioso, sostenuto da una mineralità salina e da una freschezza lineare che lo rendono irresistibilmente bevibile. Il finale è pulito, elegante, con un tocco fruttato che invita a un nuovo sorso.

CURIOSITÀ:

Un Chardonnay di Loira sorprendente per eleganza e freschezza, firmato dal Domaine des Grandes Espérances, azienda emblematica della nuova generazione di vignaioli della Valle della Loira. Coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica, “La Naine Blanche” nasce da vigne radicate su terreni argilloso-sabbiosi, che conferiscono equilibrio tra maturità aromatica e tensione minerale. La vinificazione in acciaio, con fermentazioni a basse temperature, preserva tutta la purezza del frutto e la brillantezza espressiva del vitigno.

Domaine Des Grandes Esperances
La grande ricchezza del Domaine des Grandes Espérances è sicuramente il mix di vitigni che coltiva. Con circa 8 diverse varietà piantate su 24 ettari, il Domaine vanta un eccellente stock di materie prime da cui può creare e adattare continuamente i suoi vini in base alle annate. I terreni dove crescono le varietà rosse (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Nero...) sono composti per lo più da sabbia e ghiaia, producendo vini pieni e generosi. Le varietà bianche (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay...) beneficiano di un terreno più siliceo, dando vita a vini deliziosi, puri e minerali. Il clima continentale con le sue influenze oceaniche è favorevole alla coltivazione della vite. Gli inverni, molto rigidi a volte, possono trascinarsi per tutta la stagione e le gelate tardive sono certamente la più grande minaccia per il Domaine. La nostra adesione allo schema Terra Vitis per quasi 10 anni ha cambiato notevolmente le nostre pratiche viticole. Sebbene si praticassero già potature corte, germogliature e stripping fogliare, la lavorazione del terreno, l'inerbimento di alcuni appezzamenti, la raccolta del verde e l'utilizzo di prodotti certificati sono pratiche più recenti che ogni giorno ci aiutano ad ottenere un raccolto sano e di qualità superiore. Il Domaine mantiene il suo slancio ed è ora certificato biologico dal 2019.