VAL DE LOIRE IGP SAUVIGNON BLANC "SÉLECTION" 2023 - DOMAINE DES TILLEULS
VAL DE LOIRE IGP SAUVIGNON BLANC "SÉLECTION" 2023 - DOMAINE DES TILLEULS

DOMAINE DES TILLEULS

VAL DE LOIRE IGP SAUVIGNON BLANC "SÉLECTION" 2023 - DOMAINE DES TILLEULS

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€14,50 €17
  • abbinamenti formaggi di capra, frutti di mare, acciughe marinate, pesce alla griglia o in insalata.
  • alcol 12%
  • annata 2023
  • denominazione Val de Loire IGP
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Francia
  • temperatura di servizio 10/12°
  • vitigni Sauvignon Blanc 100%

NOTES SENSORIELLES :

Vin à la robe dorée soutenue sur des nuances aux reflets argentés. La brillance cache une belle fraîcheur et vivacité. Le nez est fin sur des arômes de fruits secs, de beurre, de fleurs blanches, de mirabelle et de miel d'acacia à l'aération. En bouche il est souple et miellé en attaque puis plus vif sur les saveurs d'agrumes. La finale est épicée et appétissante.

CURIOSITÉ:

Arnaud et Laurent Saget, deux frères vignerons à la tête de la Maison Saget La Perrière, ont lancé une gamme signature, Les Eclaireurs, une approche libre et décomplexée du vin. Pour changer les idées reçues, ils veulent unifier deux mondes opposés : celui du vigneron et celui du négociant.

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Domaine des Tilleuls si estende per circa 35 ettari a La Regrippière a Vallet, nella regione di Nante a circa 50km dall’Oceano, dove il Melon de Bourgogne regna incontrastato per la produzione del Muscadet. Il nome Melon lo si deve alla forma arrotondata delle sue foglie e pare sia stato introdotto nel XVI secolo sulle rive della Loira da monaci borgognotti. Siamo a sud della Loira, sui terreni vulcanici del Massiccio Armoricain, caratterizzati da sabbia, argilla e scisti. Il clima è oceanico e gode di inverni miti ed estati calde e secche, mai con temperature estreme. L’agricoltura del Domaine des Tilleuls è impostata alla sostenibilità (agriculture raisonnée) e le tecniche di lavorazione delle uve, provenienti da viti di età compresa fra i 15 ed i 30 anni, sono semplici e rigorose. La particolare vinificazione della AOP Muscadet Sevre et Maine sur Lie é caratterizzata dalla sosta sulle fecce per alcuni mesi (da 6 a 18). La storia di Domaine des Tilleuls inizia nel 1905 con Auguste Godefroy che, ereditando alcuni appezzamenti di viti ad altissimo potenziale per produrre vini di grande qualità, decise di intraprendere il mestiere di vignaiolo. Il nipote Gaby Houssin, comprò  una vecchia fattoria nel luogo chiamato “Les Tilleuls”, prendendo tutti i terreni e le vigne circostanti, tra cui alcuni dei più antichi appezzamenti di Muscadet, e costruì una nuova cantina in pietra, allestita con botti e alcune vasche sotterranee ricoperte di materiale vetroso, tipiche del paese di Nantes, per produrre vini pregiati. Nel 1989, il figlio Daniel, insieme alla moglie Evelyne, rinnovò completamente la cantina e le vigne, sviluppando l’azienda e introducendo nuove varietà come lo Chardonnay e il Cabernet-Franc, sempre alla continua ricerca della miglior qualità nella produzione dei propri vini, adottando di volta in volta nuove tecniche di vinificazione: una miscela di tradizione e modernità. Grazie alla passione di Jérôme e Noemie, la quinta generazione, il domaine oggi continua a beneficiare di un ulteriore sviluppo internazionale.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

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