VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE BIO DOC 2022 - MUSELLA
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE BIO DOC 2022 - MUSELLA
MUSELLA

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE BIO DOC 2022 - MUSELLA

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Abbinamenti, Ideale con piatti della tradizione veneta e italiana, si abbina perfettamente a brasati, risotti all’Amarone, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati, esprimendo tutta l’eleganza e l’autenticità del territorio.
Alcol, 13,5%
Annata, 2022
Denominazione, Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera, Corvina, Rondinella, Corvinone

NOTE SENSORIALI:

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granato, sprigiona profumi di ciliegie e prugne mature, arricchiti da note speziate di pepe nero, liquirizia e delicati accenni di vaniglia. Al palato è corposo e vellutato, con tannini morbidi e freschezza equilibrata, chiudendo con un finale lungo e armonioso.

CURIOSITÁ:

Il Musella Valpolicella Superiore Ripasso nasce nel cuore della Valpolicella Classica, frutto di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Barbera coltivate con metodo biologico. La vinificazione segue la tradizione del ripasso: il vino giovane viene fatto maturare sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo struttura, complessità e ricchezza aromatica. L’affinamento di circa 12 mesi in botti di legno completa l’equilibrio del vino.

Musella
Dans les environs de la petite ville de San Martino Buon Albergo, non loin de la belle ville de Vérone, il existe une réalité viticole où chaque action est étudiée pour être en parfaite harmonie avec le milieu environnant : c'est la ferme Musella, un joyau réparti sur 25 hectares de terrain où les forêts, les ruisseaux et les oliveraies alternent avec les vignobles, cultivés pendant environ 5 ans selon les principes biodynamiques et certifiés par l'association italienne Demeter. Géré par Emilio Pasqua di Bisceglie avec sa fille Maddalena, responsable de la partie commerciale, et son neveu Enrico, œnologue, Musella produit des vins qui interprètent la beauté du terroir de Valpolicella avec un style unique, visant à valoriser la tradition de ces lieux sans jamais tomber dans la tentation de créer des produits anonymes afin de répondre aux goûts, parfois homologués, des consommateurs. Qualité, authenticité et responsabilité envers l'écosystème : tels sont les trois principes vitaux qui résument la rigoureuse philosophie de production de Musella.